Le Malvestite

Psychiatric help => Le Malnutrite => Topic aperto da: NuovaCarne - Giugno 10, 2010, 06:40:31 pm

Titolo: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Giugno 10, 2010, 06:40:31 pm
Come da titolo.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Misia - Giugno 10, 2010, 06:42:15 pm
SHIT
origano  ;D
HIT
basilico  :slurp:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: cristina - Giugno 10, 2010, 06:43:23 pm
Questa è una coltellata, son giorni che cerco di andare a mangiare una diamine di pizza.
Ora ci penso.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Misia - Giugno 10, 2010, 06:46:43 pm
SHIT

verdurine grigliate che spesso restano crude

HIT
 
olive e capperi
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: cristina - Giugno 10, 2010, 06:47:47 pm

 capperi


Minchia che brividi.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Giugno 10, 2010, 06:47:52 pm
HIT

NORMA ;D  ;D  ;D (melanzane e ricotta salata, per chi non lo sapesse)
Melanzane
Caprese
Ortolana
Funghi
Con bufala, pecorino di fossa, porcini e semi di papavero
Coi fiori di zucca

SHIT

ananas e minchiate del genere
alla nutella
pizza con le patatine fritte o i wurstel
pizza coi frutti di mare
chi lascia la crosta
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Misia - Giugno 10, 2010, 06:49:13 pm

 capperi


Minchia che brividi.

ahahahahah  :rotfl:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Misia - Giugno 10, 2010, 06:53:18 pm
SHIT
tutti gli altri formaggi che non siano la mozzarella
frutti di mare

HIT
funghi
zucchine/melanzane/peperoni/cime di rape
salsiccia fresca
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Giugno 10, 2010, 06:53:56 pm
Chi lascia la crosta la dà a me.

A Quebec, intendendo non la regione, ma solo ed esclusivamente la città e i suoi immediati dintorni, le croste di pizza vengono mangiate imburrate.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Giugno 10, 2010, 06:54:46 pm
salsiccia fresca
consiglio: pizza con salsiccia e pomodori secchi (però è una bomba)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Giugno 10, 2010, 06:55:19 pm
Chi lascia la crosta la dà a me.
chi non mangia la crosta o è un ladro o è una spia.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: lurkitetto - Giugno 10, 2010, 06:55:38 pm
HIT
margherita

SHIT
tutto il resto


poi non è vero, ma a voler andare al sodo è così.

quelle con i friarielli. la pizza fritta. qualcosa con la ricotta. concedo le melanzane fritte.

tranne rari casi disapprovo i salumi, salvo insaccati.

nonostante mi spergiurino che sia ipernapoletano, il cornicione ripieno è shit.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Misia - Giugno 10, 2010, 06:56:09 pm
salsiccia fresca
consiglio: pizza con salsiccia e pomodori secchi (però è una bomba)

 ;D
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Giugno 10, 2010, 06:56:35 pm
Misia io e te abbiamo gusti pressochè opposti (vedo che hai in shit le verdure grigliate e i formaggi  ::))
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: fedevì - Giugno 10, 2010, 06:57:42 pm
Sapevo che avrei trovato questa hit/shit  ;D

Anch'io raccolgo le croste del mio commensale, pfff.

Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Misia - Giugno 10, 2010, 06:58:19 pm
Misia io e te abbiamo gusti pressochè opposti.
tu i formaggi e io no
ma la salsiccia e i pomodori secchi  ;D era un quoto  ;)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Misia - Giugno 10, 2010, 06:58:49 pm
le verdure le ho messe non mi piacciono se restano crude  :-X
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Giugno 10, 2010, 06:59:39 pm
le verdure le ho messe non mi piacciono se restano crude  :-X
se uno la pizza la sa fare non gli restano mica crude.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: lurkitetto - Giugno 10, 2010, 06:59:57 pm
(vedo che hai in shit le verdure grigliate e i formaggi  ::))
uhm, verdure e formaggi sono ammessi, più in là non mi piace andare (il pesce lo mangio da solo o con la pasta, non sulla pizza, per non parlare del crudo).
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Giugno 10, 2010, 07:00:34 pm
(il pesce lo mangio da solo o con la pasta, non sulla pizza, per non parlare del crudo).
concordo. Pesce e crudo bocciatissimi.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Misia - Giugno 10, 2010, 07:01:23 pm
sui formaggi ho quasi un'intolleranza  :-\

nelle shit i frutti di mare  ;)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: lurkitetto - Giugno 10, 2010, 07:03:31 pm
E comunque, ripeto, mai mangiato una pizza migliore delle migliori margherite che ho mangiato.

Col fiordilatte, eh, altro che bufala.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Giugno 10, 2010, 07:06:45 pm
Col fiordilatte, eh, altro che bufala.
sulla margherita non ci va la bufala. Sulla caprese sì. Dipende dalla pizza.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: fedevì - Giugno 10, 2010, 07:09:09 pm
HIT:

Fior di latte
Bufala
Ricotta
Formaggi, tranne il taleggio
Verdure grigliate ma fresche
Erbette e simili
Tonno
Cipolle
Porcini
Asparagi
Speck
Uovo
Salsiccia
Origano
Basilico

SHIT:

Nutella-cocco-banana-panna
Giardiniera
Piselli
Taleggio
Ananas
Salmone
Olive nere
Rucola

Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Giugno 10, 2010, 07:09:54 pm
Appunto: al di là di una questione di denominazione... sappiamo che storicamente la margherita si fa con la fiordilatte, la questione è, con la bufala è buona? A mio avviso sì, una bufala di livello non eccelso su una pizza ci sta bene.

Ah, ecco Shit: tonno.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Misia - Giugno 10, 2010, 07:10:38 pm
E comunque, ripeto, mai mangiato una pizza migliore delle migliori margherite che ho mangiato.

Col fiordilatte, eh, altro che bufala.
si, spesso è vero, la margherita col fiordilatte è una delizia.
 :slurp:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: cristina - Giugno 10, 2010, 07:10:46 pm
Hit

Margherita
Pachini e burrata di Andria
Salsiccia grigliata
Melanzane

Shit

Il resto

Shittissima

Würstel
Funghi
4 formaggi
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: fedevì - Giugno 10, 2010, 07:11:20 pm
Sì sì, una vera mozzarella di bufala è ottima sulla pizza.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Giugno 10, 2010, 07:12:36 pm
Appunto: al di là di una questione di denominazione... sappiamo che storicamente la margherita si fa con la fiordilatte
ecco appunto, volevo precisare: se ha la bufala sopra NON è margherita.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Giugno 10, 2010, 07:13:59 pm
Ah, ecco Shit: tonno.
concordo.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mbee - Giugno 10, 2010, 07:18:13 pm
Hit
pizza bianca con mozzarella e salmone mangiata anni fa in sicilia  :slurp:
marinara

Shit
tutto il resto, ma solo perché non posso più mangiare latticini e la pizza senza mozzarella è un pianto.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: lurkitetto - Giugno 10, 2010, 07:18:21 pm
a mio modestissimo modo di vedere cucinare una bufala equivale a sprecarla.

vabbé, sul tonno...

però una volta nella vita me la faccio con la ventresca di favignana. magari rende.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: cristina - Giugno 10, 2010, 07:22:13 pm
Rispetto per il tonno sulla pizza, gente. Se filetto (esite? è lui?) e freddo ci sta un amore.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: lurkitetto - Giugno 10, 2010, 07:25:05 pm
cracco se non ricordo male la fa con ricci di mare e porcini.
o forse ricci di mare e animelle, boh.

deve costare come un monolocale.

ma mi sa che scateno la polemica :(
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: cristina - Giugno 10, 2010, 07:26:16 pm
ricci di mare e porcini.

Fa l'effetto del parmigiano sugli spaghetti ai frutti di mare.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: lurkitetto - Giugno 10, 2010, 07:27:10 pm
guarda che arriva allevi e ti porta via.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Giugno 10, 2010, 07:27:38 pm
No... Cracco si può discuterlo.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Misia - Giugno 10, 2010, 07:27:46 pm
ricci di mare e porcini.

Fa l'effetto del parmigiano sugli spaghetti ai frutti di mare.

che ho visto fare solo a un architetto torinese
 :facepalm:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: cristina - Giugno 10, 2010, 07:29:27 pm
Io a mio padre  :scapoccia:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: fedevì - Giugno 10, 2010, 07:30:22 pm
Prima di ordinare la pizza con il tonno, guardo se qualche avventore l'ha già ordinata: se c'è una pappetta spatasciata e indefinita stile rio mare, passo.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Giugno 10, 2010, 07:31:44 pm
se c'è una pappetta spatasciata e indefinita stile rio mare, passo.
AHAHAHAHAH eggià, il tonno in scatola ormai lo vendono premasticato (tranne il tonno Callipo).
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: lurkitetto - Giugno 10, 2010, 07:34:46 pm
se vogliamo considerarla una pizza lo sfincione palermitano mi piace.
(tranne il tonno Callipo).
E figurati :)
il callipo è buono, ma anche al supermercato ormai se ne trovano di migliori...
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Misia - Giugno 10, 2010, 07:35:04 pm
AHAHAHAHAH eggià, il tonno in scatola ormai lo vendono premasticato (tranne il tonno Callipo).

Callipo for President
 :adorazione:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Giugno 10, 2010, 07:36:51 pm
ma anche al supermercato ormai se ne trovano di migliori...
no.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Misia - Giugno 10, 2010, 07:39:41 pm
forse l'unico paragonabile IMHO è  :)


[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=59dk9ffOfiU[/youtube]
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Giugno 10, 2010, 07:40:51 pm
ovviamente parliamo di tonno in tranci nella boccia di vetro  8)

ma siamo OT  :bambambam:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: cristina - Giugno 10, 2010, 07:41:21 pm
Io piglio questo da Eataly
(http://www.eataly.it/store/img_sito/i_prodotti/51_a.jpg)


Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Bisca - Giugno 10, 2010, 07:59:53 pm
Anch'io mangio le croste avanzate dagli altri :D!

HIT
Uovo
Gorgonzola e noci/pere
Crudo (a fette intere :slurp:)
Speck e fontina
Melanzane grigliate

SHIT
Würstel
Patatine e schifezze varie da fast food
Frutti di mare
Quattro+ formaggi
Quattro stagioni
Capricciosa
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: cristina - Giugno 10, 2010, 09:01:03 pm

Speck e fontina


La fontina è meglio con la valdaostana, neh.


SHIT

Quattro stagioni
Capricciosa

Giusto. Le pizze per indecisi & insicuri. Snervante per chi è a cena con loro  :sisisi:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Cettyola - Giugno 10, 2010, 10:54:30 pm
HIT
-4 stagioni    Ciao cristina e DerBisca!!  ;D   finora non si è mai snervato nessuno con me al pizza time  ;)
-capricciosa
-alla norma
-margherita
-ai funghi

SHIT
- tutte quelle che comprendono panna o creme (salsa rosa ad esempio)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: purple - Giugno 10, 2010, 11:01:33 pm
Hit
- margherita
- margherita
- margherita
- vabbè al massimo pugliese o con le zucchine

Shit
- frutta varia (ricordo ancora con orrore quella all'ananas, che per fortuna non ho dovuto mangiare io, m'è bastato vederla)
- creme varie
- patatine
- quelle con troppi ingredienti
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: cristina - Giugno 10, 2010, 11:02:14 pm
HIT
-4 stagioni    Ciao cristina e DerBisca!!  ;D   finora non si è mai snervato nessuno con me al pizza time  ;)
-capricciosa

:fischietta:
No vabbè, ma vedere una persona prendere la stessa pizza ogni settimana per anni mi faceva questo effetto  :scapoccia:

è che io non capisco perchè prendere tutte le settimane una pizza con 5 gusti quando si potrebbe prenderne una diversa per ∞ volte, più o meno. Capite che è una cosa che non sta in piedi? Un controsenso pazzesco, veramente, io ci perdo la ragione su ste cose.
 :ghismundicon:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: purple - Giugno 10, 2010, 11:04:26 pm
OT come si fa a digitare quell'infinito perfetto?
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: cristina - Giugno 10, 2010, 11:05:52 pm
OT come si fa a digitare quell'infinito perfetto?

Con Mac si deve copiaincollare, con Winzozz c'è una sorta di mappa caratteri mi sembra.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: purple - Giugno 10, 2010, 11:09:58 pm
OT come si fa a digitare quell'infinito perfetto?

Con Mac si deve copiaincollare, con Winzozz c'è una sorta di mappa caratteri mi sembra.
Ah ecco, il MAC, l'infinito di win è stortignaccolo  :-\

FINE OT
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: jules- - Giugno 11, 2010, 12:09:56 am
La questione è semplicissima, direi banale:

HIT

Pizza margherita

SHIT

Tutto il resto



Non ho MAI ordinato una pizza che non fosse margherita. Noiosa, lo so, lo so.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: fedevì - Giugno 11, 2010, 12:40:15 am
Non ho MAI ordinato una pizza che non fosse margherita. Noiosa, lo so, lo so.

Tradizionalista

(http://www.chilinet.dk/gfx/uploads/Simpsons_Luigi-Risotto.jpg)

Un'amica ordina da sempre (la conosco dalla prima elementare) la Napoli, eppure l'ultima volta ha stupito tutti chiedendo "una Napoli senza capperi"  :o  :D
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Cettyola - Giugno 11, 2010, 12:57:52 am
Aggiungo:
Hit
-agli spinaci
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Bellatrix - Giugno 11, 2010, 01:14:34 am




Non ho MAI ordinato una pizza che non fosse margherita. Noiosa, lo so, lo so.

Giuro che volevo scriverlo anche io, ma avevo il sospetto che mi avrebbero linciato  ;D
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: jules- - Giugno 11, 2010, 01:23:39 am
Stand proud, ragazza!
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Ransie - Giugno 11, 2010, 10:13:31 am
allora:
Hit
-ia funghi
-al mais
-al crudo/speak/bresaola  rucola e bufala
-alla porchetta e funghi
-ai pomodorini
-alle patate(non quelle fritte)
-alle zucchine
-capricciosa
-quattro stagioni
-al salmone e panna
 Shit
-ai  4 formaggi
-margherita(è una cosa che non mi spiego nemmeno io)
-ai frutti di mare
-alla frutta
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Crocs - Giugno 11, 2010, 12:35:23 pm
NuovaCarne, anche qui abbiamo gusti praticamente opposti!  ;D

HIT
margherita
frutti di mare (tranne le cozze)
prosciutto crudo
speck
speck e fontina
uovo
asparagi
quattro formaggi
prosciutto e funghi
con patatine (oh, a me piace!)
zucchine e gamberetti
norma
melanzane grigliate se cotte
salsiccia
cipolle e porcate varie

SHIT
capricciosa
quattro stagioni
qualsiasi cosa con carciofi
olive
mais
rucola
verdure grigliate se crude (lo so che non dovrebbe succedere, ma ordinarne una è sempre un terno al lotto)
salmone
qualsiasi cosa che contenga panna
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Misia - Giugno 11, 2010, 12:40:26 pm
vedo che la questione delle verdure grigliate crude/cotte appassiona eh?

 ;D
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: cristina - Giugno 11, 2010, 12:43:29 pm
A me piacciono croccanti, ma il confine tra croccante e crudo è labile, ahimè.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Giugno 11, 2010, 12:57:29 pm
vedo che la questione delle verdure grigliate crude/cotte appassiona eh?

 ;D
sò probblemi  8)

Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Cettyola - Giugno 11, 2010, 10:18:22 pm
Scusate ma la pizza all'uovo non l'ho mai vista nei menù quaggiù,ma..è buona??
A leggerlo solo non m'ispira..
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Giugno 11, 2010, 10:20:19 pm
Scusate ma la pizza all'uovo non l'ho mai vista nei menù quaggiù,ma..è buona??
A leggerlo solo non m'ispira..
la faceva sempre mia zia, secondo me fa schifo ed è una mezza bestemmia contro la pizza.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: purple - Giugno 11, 2010, 10:23:10 pm
Scusate ma la pizza all'uovo non l'ho mai vista nei menù quaggiù,ma..è buona??
A leggerlo solo non m'ispira..
l'ho provata una volta, in un momento di mancanza di lucidità. Mai più!
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Cettyola - Giugno 11, 2010, 10:24:46 pm
Scusate ma la pizza all'uovo non l'ho mai vista nei menù quaggiù,ma..è buona??
A leggerlo solo non m'ispira..
la faceva sempre mia zia, secondo me fa schifo ed è una mezza bestemmia contro la pizza.
Ecco...a parte la storia della zia sottoscrivo :D

Ma più che altro sono curiosa...è bianca solo con uovo? passata di pomodoro e uovo? com'è???appassionati di Pizza all'uovo fatevi sentire
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: purple - Giugno 11, 2010, 10:28:57 pm
la mia era una sorta di margherita con un uovo all'occhio di bue sopra, cotto negli ultimi minuti di forno.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Cettyola - Giugno 11, 2010, 10:30:14 pm
la mia era una sorta di margherita con un uovo all'occhio di bue sopra, cotto negli ultimi minuti di forno.

Bleaaaaaaaaaaaaaaaaaahhhhhh cioè io credevo uovo sodo a pezzi sopra.. ma pure esteticamente l'occhio di bue sulla pizza fa a pugni,selon moi..
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Giugno 11, 2010, 10:42:48 pm
mia zia metteva l'uovo sodo su una normale margherita.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mbee - Giugno 11, 2010, 11:14:56 pm
domanda: ma la pizza al mais com'è fatta? Bianca o rossa? Con la mozzarella? E ha solo il mais sparso sopra? (come sa bene Anli sono una mais-addicted) :)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: cristina - Giugno 12, 2010, 12:44:43 pm
domanda: ma la pizza al mais com'è fatta? Bianca o rossa? Con la mozzarella? E ha solo il mais sparso sopra? (come sa bene Anli sono una mais-addicted) :)

Uh Mbee ho assaggiato un calzone abbastanza carino: sugo, poca mozzarella, molto mais, polpa di granchio.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Giugno 12, 2010, 12:49:57 pm
Io in generale ho questa regola:

pizzeria di alta qualità ---> pizza semplice (margherita, bufala, prosciutto cotto, poche altre);
pizzeria di media qualità ---> (tipo quella d'asporto sotto casa) pizza complessa con ingredienti zozzoni: salsiccia, gorgonzola, pancetta, funghi varii, scamorza, melanzane e parmigiano, persino creme tartufate o simili;
pizzeria di bassa qualità ---> no, grazie.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mirtillosa° - Giugno 12, 2010, 01:06:14 pm
La penso esattamente come te: se vado in una pizzeria che so essere molto buona, prendo spesso la margherita o al massimo la Napoli.
Hit
Napoli
Margherita
Pomodorini e bufala
Pomodorini e rucola
Diavola
Diavola con olive
Funghi meglio se porcini
Fiori di zucca

Shit
le pizze troppo ricche all'americana con cento cose sopra
le pizze con la panna
le pizze col pesce
le pizze con l'ananas
le pizze dolci con cioccolata etc
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: fedevì - Giugno 12, 2010, 02:52:26 pm
Scusate ma la pizza all'uovo non l'ho mai vista nei menù quaggiù, ma..è buona??
A leggerlo solo non m'ispira..

Quando ho detto "uovo", intendevo la pizza alla Bismarck: asparagi, (a volte) prosciutto cotto, e un uovo all'occhio di bue.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Ransie - Giugno 12, 2010, 02:59:09 pm
la pizza alla nutella è buonissima  :slurp:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Giugno 12, 2010, 02:59:52 pm
la pizza alla nutella è buonissima  :slurp:
sarà ma non chiamatela pizza, per carità.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Ransie - Giugno 12, 2010, 03:01:32 pm
beh infatti io la mangio come dolce,dopo la pizza vera
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: fedevì - Giugno 12, 2010, 03:02:48 pm
Io ne ho assaggiato un pezzo ma mi ha nauseato.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: cristina - Giugno 12, 2010, 03:03:10 pm
Dopo?  :o
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Giugno 12, 2010, 03:04:40 pm
Io ne ho assaggiato un pezzo ma mi ha nauseato.
io mi rifiuto di assaggiarla, è contro la mia religione  8)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Ransie - Giugno 12, 2010, 03:05:23 pm
a metà col boy
fedevì la nutella non mi disgusta mai ;D
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: fedevì - Giugno 12, 2010, 03:10:09 pm
fedevì la nutella non mi disgusta mai ;D

C'è da dire che sulla pizza, oltre alla Nutella, c'erano banane, cocco a scaglie e panna. Fortunatamente era piccolina (una pizzetta, praticamente) e quest'amica è riuscita a finirla tutta senza conati di vomito, però non l'hai mai più ordinata  ;D
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Ransie - Giugno 12, 2010, 03:11:34 pm
ebbè detta così ciài raggione!
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Cettyola - Giugno 12, 2010, 05:20:56 pm
Io in generale ho questa regola:

pizzeria di alta qualità ---> pizza semplice (margherita, bufala, prosciutto cotto, poche altre);
pizzeria di media qualità ---> (tipo quella d'asporto sotto casa) pizza complessa con ingredienti zozzoni: salsiccia, gorgonzola, pancetta, funghi varii, scamorza, melanzane e parmigiano, persino creme tartufate o simili;
pizzeria di alta qualità ---> no, grazie.

volevi dire bassa qualità
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mbee - Giugno 12, 2010, 09:30:52 pm
domanda: ma la pizza al mais com'è fatta? Bianca o rossa? Con la mozzarella? E ha solo il mais sparso sopra? (come sa bene Anli sono una mais-addicted) :)

Uh Mbee ho assaggiato un calzone abbastanza carino: sugo, poca mozzarella, molto mais, polpa di granchio.

uhm l'idea è buona ma per ora non posso permettermi di mangiare mozzarella :/
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: AnLi - Giugno 12, 2010, 10:28:26 pm
Adoro la pizza! è la cosa più buona che esiste!
HIT
margherita
zucchine
provola
funghi
boscaiola
bresaola e reghetta
speck
bufala e pachino
vegetariana
boscaiola

SHIT
con il pesce
tonno e cipolla
con patatine
TUTTE LE PIZZE BIANCHE (la pizza deve essere esclusivamente con il pomodoro)
CHI LASCIA LE CROSTE perché non capisce una mazza
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Adriana - Giugno 12, 2010, 11:02:11 pm

(A me la pizza non piace. Prima di giungere a questa conclusione ne ho provato vari tipi, ma niente, non mi ispira. Posso stare mesi senza mangiarla, non mi viene nemmeno in mente. Forse non sono davvero italiana)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Adriana - Giugno 12, 2010, 11:12:40 pm

norma, a te piace la pizza?
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: hallymay - Agosto 20, 2011, 02:51:19 am
Hit
NORMA (melanzane fritte, ricotta salata, mozzarella, pomodoro)
salsiccia e broccoli
fiori di zucca e acciughe
patatine fritte e wurstel
rucola e parmigiano
crema di zucca/carciofi con speck e funghi
La Veramente Vera Pizza Napoletana Margherita
Shit
Panna da cucina
ananas
mozzarella di bufala (fa troppa acqua e la trovo molto poca saporita)
Bresaola
Pizza misto funghi
Pizza Hut/Domino e tutte le cagate ammeregane

Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Cheeza - Agosto 20, 2011, 10:44:04 am
mozzarella di bufala (fa troppa acqua e la trovo molto poca saporita)
dipende da come la cucinano. la pizzeria vicino casa mia la mette "a freddo" sulla pizza già cotta prima di portarla al tavolo. altri invece la mettono prima di cuocere, ed è per questo che caccia acqua.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Agosto 20, 2011, 11:52:25 am
Io tra le pizze hit ci metto la troppo bistrattata marinara. E' una delizia!
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: momo - Agosto 20, 2011, 12:15:15 pm
Margherita forevah and evah. Sempre ordinato solo questa.
Anche se trovare una pizzeria che non usi quel surrogato di mozzarella che diventa di plastica dopo tre minuti è un'impresa.

Sono legata affettivamente alla Capricciosa: la prendeva mio papà e distribuiva gli ingredienti 'Chi vuole un'oliva?'.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Karma Houdini - Agosto 20, 2011, 01:02:12 pm
La malvapizza per me è la viennese.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Agosto 20, 2011, 02:51:06 pm
mozzarella di bufala (fa troppa acqua e la trovo molto poca saporita)
dipende da come la cucinano. la pizzeria vicino casa mia la mette "a freddo" sulla pizza già cotta prima di portarla al tavolo. altri invece la mettono prima di cuocere, ed è per questo che caccia acqua.
La mozzarella in uscita. Caccia anche così latte, però è una meraviglia. Qua se la chiedi te la fanno pure.

Hit:
-ortolana nelle varie declinazioni (con fagioli, con broccoli, con funghi...) e in genere tutte le pizze con verdura (adoro la margherita con chiodini e melenzane)
-caprese
-primavera con speck o crudo e scaglie di parmigiano
-4 formaggi, soprattutto se ci mettono il gorgonzola :sbav:
-mozzarella di bufala, in uscita o non
-margherita, ovviamente, ma dev'essere fatta bene

Shit:
-troppo sottile e croccante (ma come si può?)
-troppo gonfia e gommosa (ma come si può^2?)
-con un brodo di olio sopra

Su tonno frutti di mare e uova non mi esprimo perché non l'ho mai provata.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: hallymay - Agosto 20, 2011, 03:20:26 pm
purtroppo qui non abbiamo la cultura della mozzarella di bufala, quindi la cuociono con la pizza e alla fine mi trovo pizza e cartone fracidi....
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Agosto 20, 2011, 03:22:41 pm
Anche cotta non è male, ma ovviamente il massimo è in uscita.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: hallymay - Agosto 20, 2011, 03:25:54 pm
La malvapizza per me è la viennese.

nel senso quella fatta a vienna o c'è proprio una pizza viennese?
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Iris Q - Agosto 20, 2011, 03:32:06 pm
La malvapizza per me è la viennese.

nel senso quella fatta a vienna o c'è proprio una pizza viennese?

La viennese non è quella fatta con i Würstel?
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Agosto 20, 2011, 03:33:49 pm
Su tonno frutti di mare e uova non mi esprimo perché non l'ho mai provata.

Il pesce sulla pizza è un'aberrazione indicibile
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Agosto 20, 2011, 03:39:39 pm
Credo di sì, ma ripeto, non l'ho provata.
Una volta mi hanno fatto provare pizza alla nutella, ma come dolce, ed era fatta tipo focaccia, perciò non mi sono disgustato.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Betty Moore - Agosto 20, 2011, 08:35:54 pm
Hit:
quattro formaggi con gorgonzola
patate e salsiccia (bianca o rossa, ma meglio bianca)
cipolla e salsiccia
cipolla e tonno (zozzeria che adoro)
bianca semplice (ma solo se fatta benissimo)
funghi e formaggi
bianca con fiori di zucca e alici
zucchine e peperoni

Shit:
viennese
speck e provola (è buona la prima fetta poi stufa)
qualsiasi pizza di Spizzico :bleah:
quattro formaggi senza gorgonzola  >:(
quattro formaggi con il pomodoro  :facepalm:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Agosto 20, 2011, 08:42:45 pm
quattro formaggi con il pomodoro  :facepalm:
:rotfl:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Adriana - Agosto 21, 2011, 12:21:07 pm

Scusate l'ignoranza, ma la pizza bianca è una specie di focaccia?

http://myricettarium.blogspot.com/2011/05/pizza-bianca-romana.html
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Betty Moore - Agosto 21, 2011, 12:45:25 pm
a quanto ne so la pizza bianca è un po' più bassa e croccante della focaccia. in pratica è pasta di pizza salata e oliata sulla superficie.
(non sono un'esperta, comunque)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: mikyhell79 - Agosto 21, 2011, 12:50:19 pm
Io ho sempre inteso pizza bianca=pizza senza salsa di pomodoro  ???
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Adriana - Agosto 21, 2011, 01:11:15 pm

Anch'io pensavo come miky, però non l'ho mai mangiata, quindi boh.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Agosto 21, 2011, 01:44:01 pm
Pizza romana bianca è così, poi spolverata di sale sopra.
La pizza romana è particolare, si vende a trancio, le comuni sono la bianca (sì, una specie di focaccia, se la apri e ci metti la ricotta dentro è una goduria), la rossa con solo il pomodoro e quella con le patate (bianca però morbida sopra, con fette di patate al forno sopra e rosmarino).
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: hallymay - Agosto 21, 2011, 04:00:18 pm
mmmmh la pizza bianca romana farcita con la mortadella... bbbbona
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: momo - Agosto 21, 2011, 06:25:22 pm
Ma quindi la pizza bianca non si trova dappertutto? Non sapevo fosse tipicamente romana.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: hallymay - Agosto 21, 2011, 09:19:27 pm
ebbene si, da me la pizza bianca si chiama biancaneve e la fanno semplicemente senza pomodoro
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Agosto 21, 2011, 09:19:53 pm
Sono procedimenti totalmente diversi.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Agosto 22, 2011, 05:45:24 pm
Infatti, "pizza bianca" indica qualcosa di solo ed esclusivamente romano.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Agosto 22, 2011, 05:50:38 pm
(Ah tra l'altro: questo secondo me è un indizio su Betty, come ormai abbiamo capito vive a Roma, ma a mio avviso fa pensare che non sia una vera romana de' Roma)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Adriana - Agosto 22, 2011, 06:18:30 pm

(L'ho pensato anch'io, la immagino meridionale trapiantata a Roma)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Agosto 22, 2011, 06:46:49 pm
(Ah tra l'altro: questo secondo me è un indizio su Betty, come ormai abbiamo capito vive a Roma, ma a mio avviso fa pensare che non sia una vera romana de' Roma)
(L'ho pensato anch'io, la immagino meridionale trapiantata a Roma)

Dovete chiedere la consulenza della coppia investigativa del forum, la C&C
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mbee - Agosto 22, 2011, 09:36:25 pm
Ma quindi la pizza bianca non si trova dappertutto? Non sapevo fosse tipicamente romana.

Momo anch'io cado dalle nuvole!
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: momo - Agosto 23, 2011, 12:12:40 am
Mbee, l'abbiamo sempre data per scontata. Sarebbe triste un mondo senza pizza bianca, :'(
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: hallymay - Agosto 23, 2011, 12:47:09 am
si ma anche la pizza al taglio come la fate voi a Roma esiste solo a Roma. Per esempio da me in Sicilia la pizza al taglio è rigorosamente tagliata in parti uguali, è spessa due metri in media, ha un 'area per pezzo di svariati decimetri quadrati e non ci sono rivenditori "appositi" come a Roma, la trovi nei panifici di solito, e c'è poca scelta di gusti. Nè l'ho trovata da altre parti simile alla vostra.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: momo - Agosto 23, 2011, 04:32:41 pm
Allora lovvo Roma ancora di più!  :)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Chopper - Agosto 24, 2011, 10:32:29 am
me la descrivete la pizza bianca? perché da no c'è la schiacciata, ma è troppo più simile al pane che alla pizza.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mirtillosa° - Agosto 24, 2011, 10:34:49 am
credo che sia una focaccia con olio e rosmarino, forse anche cipolla, ma fatta con l'impasto e lo stesso spessore della pizza

Chopper, a Firenze ci dovrebbe essere qualcosa di simile chiamato covaccino?

Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Chopper - Agosto 24, 2011, 10:42:08 am
sì ma il covaccino è una pizza senza pomodoro e si mangia in pizzeria. Credevo che la pizza bianca fosse una cosa più da "takeaway" tipo pizza a taglio/bar/gastronomia, e che si riempie coi salumi, come la nostra schiacciata. Ecco adesso ho fame.  :sbav:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mirtillosa° - Agosto 24, 2011, 10:50:21 am
credo che esista sia da asporto che da mangiare in pizzeria, si mangia così com'è senza farcirla, però non l'ho mangiata a Roma, quindi per sicurezza chiedi alle malve romane
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: momo - Agosto 24, 2011, 12:52:24 pm
La pizza bianca che si vende qui è questa (http://slice.seriouseats.com/images/20090322PBforno500.jpg) (così intera (http://www.pizzacroccantina.it/file//PizzaBianca.jpg.w300h225.jpg)). L'impasto - almeno come lo fa mia mamma, e la sua pizza bianca viene più alta di quella che si trova nelle pizzerie al taglio o nei panifici - è farina, acqua, lievito e poi sale e olio, ovviamente. Si trova sia con che senza rosmarino, ma la cipolla non c'è proprio. E' come dice Chopper da asporto, al taglio praticamente.

In pizzeria non fanno pizze bianche tonde così. E' più vicina al pane che alla pizza tonda, come genere, quindi magari ci sono dei ristoranti che ti portano quadratrini di pizza bianca al posto del pane.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Chopper - Agosto 24, 2011, 12:56:59 pm
ok ho la conferma da una romana che è come la schiacciata, uguale uguale.

(http://www.coquinaria.it/archivio/cucina/img_ricette/schiacciata.jpg)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: momo - Agosto 24, 2011, 01:02:30 pm
Solo un po' meno schiacciata, appunto.  :)

Ma varia sensibilmente nella forma da posto a posto.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mirtillosa° - Agosto 24, 2011, 01:04:36 pm
infatti, a me sembra proprio una schiacciata o una focaccia, non ha molto a che vedere con la pizza
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mbee - Agosto 24, 2011, 01:17:35 pm
Confermo, è simile alla schiacciata ed è bona con la porchetta :p
Non potrei vivere senza pizza al taglio!
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Agosto 24, 2011, 01:26:04 pm
Ed è spesso spolverata di sale sopra.
Mbee, con la ricotta è la morte sua. :D
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Chopper - Agosto 24, 2011, 01:28:32 pm
infatti, a me sembra proprio una schiacciata o una focaccia, non ha molto a che vedere con la pizza

quoto.

Comunque anche da queste parti varia tantissimo da posto a posto (più alta, più bassa, più morbida, più croccante, più o meno olio, più o meno salata -etc. etc.), ed uno dei re riconosciuti indiscussi della schiacciata (nei dintorni) è Giotto a Chiesanuova. Un'istituzione, praticamente. :)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mbee - Agosto 24, 2011, 01:30:50 pm
Quando potevo mangiare i latticini, m'ammazzavo di pizza con mortadella e ricotta :occhicuore:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Agosto 24, 2011, 01:33:39 pm
LOVVOOOOOOO
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: momo - Agosto 24, 2011, 02:11:13 pm
Confermo, è simile alla schiacciata ed è bona con la porchetta :p
Non potrei vivere senza pizza al taglio!

Mmmm! Se è buona con la porchetta! Quasi raggiunge il pane di Genzano!
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Cettyola - Agosto 24, 2011, 05:23:45 pm
pizza hit: la pizza russa, solo passata di pomodoro ed un filo d'olio d'oliva, buona e riesco a finirla tutta perché non c'è praticamente nulla
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Adriana - Agosto 24, 2011, 06:32:17 pm

Russa? Volevi dire rossa?  ???
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Cettyola - Agosto 24, 2011, 06:36:29 pm

Russa? Volevi dire rossa?  ???

No l'ho presa in una pizzeria e si chiamava proprio russa(l'ho trovata per la prima volta in una pizzeria 2 settimane fa) Che poi è vero che è tutta rossa. adesso mi confonderò :facepalm:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Adriana - Agosto 24, 2011, 06:39:16 pm

La pizza russa la immaginavo con la vodka  ;D
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Cettyola - Agosto 24, 2011, 06:44:09 pm

La pizza russa la immaginavo con la vodka  ;D

il cameriere quando abbiamo ordinato ha detto: e poi una polacca?? :ohoh:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Adriana - Agosto 24, 2011, 06:47:55 pm

Era una pizzeria che faceva da copertura per la tratta delle bianche?  ;D
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Cettyola - Agosto 24, 2011, 07:59:17 pm

Era una pizzeria che faceva da copertura per la tratta delle bianche?  ;D

non lo escludo ;)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Agosto 24, 2011, 09:07:14 pm
pizza hit: la pizza russa, solo passata di pomodoro ed un filo d'olio d'oliva, buona e riesco a finirla tutta perché non c'è praticamente nulla

Stai per caso dicendo che non riesci a finire una pizza, mediamente?
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Cettyola - Agosto 24, 2011, 09:44:48 pm
pizza hit: la pizza russa, solo passata di pomodoro ed un filo d'olio d'oliva, buona e riesco a finirla tutta perché non c'è praticamente nulla

Stai per caso dicendo che non riesci a finire una pizza, mediamente?

sissignora!
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Agosto 24, 2011, 09:49:23 pm
:o ma allora sei uno scricciolino con il piccolo pancino :D
la mangi bevendoci sopra una birra o una qualsiasi bibit gasata? perché può essere quello, non riesci a finirla per via del gas che gonfia e riempie.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Adriana - Agosto 24, 2011, 09:52:30 pm

Anch'io spesso ho difficoltà a finire la pizza, dopo poco mi stufo (ne ho provati vari tipi e bevo acqua).
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Agosto 24, 2011, 09:56:59 pm
ma allora mangiate poco!
boh, io la pizza me la finisco sempre tutta, e non avanzo mai la crosta
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Cettyola - Agosto 24, 2011, 10:03:31 pm
:o ma allora sei uno scricciolino con il piccolo pancino :D


;D ma no! sono di corporatura media, non bevo mai bibite gassate. Credo dipenda dai condimenti e dalla qualità della pizza. quelle semplici semplici posso finirle, già una quattro stagioni(che prima prendevo sempre) no
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Adriana - Agosto 25, 2011, 05:37:05 pm
ma allora mangiate poco!

Insomma, è che proprio la pizza in sé non mi entusiasma.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Rgygio - Agosto 25, 2011, 06:08:41 pm
Detesto la rughetta sulla pizza e non capisco come faccia mia sorella a prendere sempre la stessa maledetta pizza rucola-pomodorini e mozzarella di bufala (tutti ingredienti crudi buttati a casaccio su una pizza appena sfornata)....
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mirtillosa° - Agosto 25, 2011, 06:42:59 pm
neanch'io riesco a finire la pizza se è molto carica, soprattutto se mi sono ammazzata di antipasti prima, e non sono una che mangia poco. Di solito dò una o due fette all'uomo che invece di pizze ne mangerebbe tranquillamente due di fila :ohoh:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Agosto 25, 2011, 06:53:48 pm
Io quando vado in pizzeria mangio solo la pizza però, niente antipasti e cerco di evitare pure i grissini.
Se non la finisco tutta significa che proprio non sto bene
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mirtillosa° - Agosto 25, 2011, 06:56:31 pm
dimmi che mangi tutto, anche i bordi!
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Agosto 25, 2011, 06:59:47 pm
dimmi che mangi tutto, anche i bordi!

Certo, anche i bordi (tranne nei casi in cui sono neri bruciacchiati), e l'ho sempre mangiata tutta.
ovviamente è un'altra faccenda se la pizza fa schifo e l'impasto è come se fosse di gomma
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mirtillosa° - Agosto 25, 2011, 07:05:13 pm
bene bene, anch'io! ma perchè moltissimi li lasciano? (a meno che non siano bruciati)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Cettyola - Agosto 25, 2011, 07:05:43 pm
Premetto dicendo che non è la mia pizzeria preferita, ma in quella dove vado quando ho voglia di mangiare una pizza buona  l'altra sera avevano finito la pizza. Così andiamo nell'altra pizzeria.C'era il pienone e ci siamo buttati sul take away che ha la precedenza. In 5 minuti eravamo fuori. Però ho notato(essendo io davanti al forno) che con tutta quella gente da sfamare metteva le mani un po' chiunque sulla pizza. Vale a dire che non le condiva solo il pizzaiolo ma gli ingredienti a crudo (Giorgy mi ha fatto tornare in mente questo episodio) alla fine li mettevano i ragazzi che servivano e non è molto igienico perché oltre a servire devono anche prendere gli ordini, portare le bibite, apparecchiare, sparecchiare, magari spostare le sedie. Spero lavassero le mani molto spesso
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Chopper - Agosto 25, 2011, 07:16:00 pm
Premetto dicendo che non è la mia pizzeria preferita, ma in quella dove vado quando ho voglia di mangiare una pizza buona  l'altra sera avevano finito la pizza. Così andiamo nell'altra pizzeria.C'era il pienone e ci siamo buttati sul take away che ha la precedenza. In 5 minuti eravamo fuori. Però ho notato(essendo io davanti al forno) che con tutta quella gente da sfamare metteva le mani un po' chiunque sulla pizza. Vale a dire che non le condiva solo il pizzaiolo ma gli ingredienti a crudo (Giorgy mi ha fatto tornare in mente questo episodio) alla fine li mettevano i ragazzi che servivano e non è molto igienico perché oltre a servire devono anche prendere gli ordini, portare le bibite, apparecchiare, sparecchiare, magari spostare le sedie. Spero lavassero le mani molto spesso

ma soprattutto, cetty, TOCCARE I SOLDI, che sono notoriamente la cosa più zozza della galassia. A me on schifa (quasi) niente,  però....
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Cettyola - Agosto 25, 2011, 07:18:22 pm
Ecco, avevo dimenticato la cosa più schifida :facepalm:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Cettyola - Agosto 25, 2011, 07:19:30 pm
Morale: fate attenzione quando prendete la pizza al tavolo con ingredienti crudi sopra ;D
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Suppish Queen - Agosto 25, 2011, 07:35:39 pm
bene bene, anch'io! ma perchè moltissimi li lasciano? (a meno che non siano bruciati)


Sono una di quelle che lascia le croste. Non mi piace il pane!
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Karma Houdini - Agosto 25, 2011, 09:01:26 pm
L'ho già detto che non sopporto le ragazze che fanno le schizzinose a tavola, vero?
"Oooh, questa pizza non la mangio tutta, non ce la faccio!"
Ma se lo sai già che non la finisci allora che la ordini a fare intera?
Parlo in generale, sia chiaro.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: DDRD(evotchka) - Agosto 25, 2011, 09:35:14 pm
quoto karma. io se non ho molto appetito prendo quella in formato baby.

comunque lo shit dello shit nei secoli dei secoli è la bismarck. già che ci sei oltre all'uovo mettici anche il bacon e i fagioli :furioso:

mi sovviene qualche giorno fa per la prima volta nella vita (spero l'ultima) ho visto una pizza servita insieme a una salsiera contenente passata di pomodoro. che tu metti sulla pizza con già tutti gli altri ingredienti. a piacere. :ghismundicon:

(devo dire che ne ho assaggiato uno spicchietto e non era affatto male, se non ci avessero messo il secretul gustului che non c'entrava una mazzafionda)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: hallymay - Agosto 25, 2011, 09:39:33 pm
L'ho già detto che non sopporto le ragazze che fanno le schizzinose a tavola, vero?
"Oooh, questa pizza non la mangio tutta, non ce la faccio!"
Ma se lo sai già che non la finisci allora che la ordini a fare intera?
Parlo in generale, sia chiaro.
straquoto, e mangia che sei adulta e ci entra una pizza nel pancino!
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: DDRD(evotchka) - Agosto 25, 2011, 09:44:22 pm
però a me le croste fanno schifo. credo che sia una questione che qui al nord tendono a far la pizza col cornicione gommosino.

hit:

pomodorini, origano, parmigiano a scaglie
bufala
funghi
pomodoro a rondelle, olio a crudo, prosciutto crudo (dove la prendo io si chiama primavera)
pizza pesto patate fagiolini
napoli
ananas e pollo

shit

4 formaggi
frutti di mare
salmone
prosciutto cotto
salame piccante
zola


Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Agosto 25, 2011, 09:45:51 pm
Ananas e pollo?
CHE PORCHERIA È?
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: DDRD(evotchka) - Agosto 25, 2011, 09:48:52 pm
Ananas e pollo?
CHE PORCHERIA È?
ahahahah lo sapevo
anche io pensavo che fosse una porcata, e invece era veramente deliziosa. tipo come quando ti scopi una ragazza grassa  così tanto per fare poi scopri che ti piace ma ti vergogni a presentarla agli amici (cit.)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Agosto 25, 2011, 09:50:42 pm
Ma porco giuda che ho appena cenato!

Ananas e pollo...
E non ti piace il gorgonzola?

Ok, dammi il tuo indirizzo preciso che ti farò visita con lo stock di fucili a pompa che mi sono appena ordinato online.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: DDRD(evotchka) - Agosto 25, 2011, 09:51:34 pm
Ma porco giuda che ho appena cenato!

Ananas e pollo...
E non ti piace il gorgonzola?

Ok, dammi il tuo indirizzo preciso che ti farò visita con lo stock di fucili a pompa che mi sono appena ordinato online.
ti stai lucaluchizzando, non va bene, di lucaluca qui ce ne è uno solo :patpat:

no seriamente, zola sulla pizza? mh.... il problema è che a me il gorgonzola non piace già da solo!!!
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Agosto 25, 2011, 09:52:48 pm
Signorina, lei sta aggravando la sua posizione.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: DDRD(evotchka) - Agosto 25, 2011, 09:53:42 pm
Signorina, lei sta aggravando la sua posizione.
l'insulto finale:

METTO IL PARMIGIANO SULLA PASTA AL TONNO

Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Agosto 25, 2011, 09:54:09 pm
Muoio...
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: hallymay - Agosto 25, 2011, 09:55:26 pm
DDR, questa poi va in confessiamo l'inconfessabile! :D
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: DDRD(evotchka) - Agosto 25, 2011, 09:56:36 pm
DDR, questa poi va in confessiamo l'inconfessabile! :D
all'inizio avevo paura nel mostrare questa eresia agli occi del mondo, ma ora lo spargo in allegria :asd:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Agosto 25, 2011, 09:57:42 pm
Però (mai provato il parmigiano sulla pasta al tonno) il cacioricotta nella pasta all'insalata (pomodorini-tonno-basilico-mais facoltativo) è la morte sua.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: hallymay - Agosto 25, 2011, 09:59:29 pm
in effetti il formaggio con il pesce non è sempre da anatemizzare
Per esempio nella pizza siciliana (una sorta di pizza fritta napoletana) si usa mettere la scamorza fresca con le acciughe
Insomma se il formaggio ha un gusto fresco e delicato si sposa con il pesce
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Adriana - Agosto 25, 2011, 10:07:21 pm

Per me non è una questione di essere schizzinosa, mangio tante cose, è proprio che la pizza mi fa schifo (è così liberatorio poterlo scrivere  :occhicuore:). Infatti non vado più in pizzeria o vado solo in quelle dove preparano anche altri cibi.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Agosto 25, 2011, 10:07:44 pm
:o
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Adriana - Agosto 25, 2011, 10:09:34 pm

Ce l'ho messa tutta, ho provato pizze diverse, ma proprio non mi interessa.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Cettyola - Agosto 25, 2011, 10:17:43 pm

Ce l'ho messa tutta, ho provato pizze diverse, ma proprio non mi interessa.

:D Come ti senti ad averlo detto?

A me piace ma a dosi moderate.  C'è chi non può far passare una settimana senza. Non la mangio per mesi, poi magari mi viene voglia e ne ordino una, a patto che sia molto semplice.

10 anni fa invece più era condita e più ero contenta, cambiano i gusti.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Agosto 25, 2011, 10:18:23 pm
Una sera mi feci fuori mezzo metro di pizza.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Adriana - Agosto 25, 2011, 10:22:20 pm

Ce l'ho messa tutta, ho provato pizze diverse, ma proprio non mi interessa.

:D Come ti senti ad averlo detto?

Bene, grazie, stanotte finalmente dormirò come un sasso  :D Ringrazio il mio terapeuta e saluto mia mamma  :D
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Cettyola - Agosto 25, 2011, 10:23:40 pm
Una sera mi feci fuori mezzo metro di pizza.

La pizza al metro la fanno anche da queste parti, beh dai non è così eccessivo. C'è gente che fa le gare di cibo e trangugia chili di focaccia. Tutta gente molto cicciona comunque
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Agosto 26, 2011, 08:07:58 am
shit

4 formaggi
frutti di mare
salmone
prosciutto cotto
salame piccante
zola

:giesu: e  :flormauthàn: perdonatela perché non sa quel che dice :messa:

Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Betty Moore - Agosto 26, 2011, 10:07:50 am
a difesa di chi non finisce la pizza, c'è da dire che in qualche locale si rifiutano di fartela piccola. oppure ti dicono, sì, sì, te la porto piccola e poi è mezzo centimetro di diametro in meno di quella grande  ::)

(io comunque la finisco sempre, croste comprese  :slurp: )
(e se non la finisco è perché non è buona e in quella pizzeria non ci torno più)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mirtillosa° - Agosto 26, 2011, 12:12:59 pm
io quando ordino la pizza credo sempre di farcela perchè mi piace moltissimo, però a volte mi succede di far fatica a finirla, non credo che ci sia niente di male, non sono schizzinosa, in ogni caso so sempre a chi dare 1 o 2 fette! :)

In Germania vendono questa roba :facepalm:

http://ristorante.de/images/pizzateller/pizza-pasta.png
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Cettyola - Agosto 26, 2011, 12:50:27 pm
Tremenda! Su youtube c'è gente che mangia la pizza con sopra i cheeseburger
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mirtillosa° - Agosto 26, 2011, 12:54:45 pm
cosa mi hai fatto ricordare!
tempo fa avevo visto foto di pizze giapponesi condite con salsa di polpa di granchio oppure con i bordi ripieni di wurstel!! :o :o

senza andare troppo lontano, trovo la pizza con panna e salmone o mozzarella e salmone un'idea terribile, eppure molte pizzerie qui in Italia la propongono!
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Cheeza - Agosto 26, 2011, 01:41:27 pm
i bordi ripieni di wurstel!! :o :o
oppure a margherita con il cornicione ripieno di ricotta...buonissima, ma praticamente una bombazza.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Rgygio - Agosto 26, 2011, 01:59:15 pm
In effetti quelli che lasciano i bordi, specialmente se la pizza è napoletana = una prelibatezza, sono fastidiossimi... ma io dico, è la parte più buona perché lasciarla???
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Agosto 26, 2011, 02:01:54 pm
Io li lascio e non solo. In pizzeria quando la mangio con forchetta e coltello lascio il cerchio perfetto. L'ultima pizza che ho mangiato fuori, il cameriere ha visto e mi ha detto "da professionista!"
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: DDRD(evotchka) - Agosto 26, 2011, 02:05:21 pm
Tremenda! Su youtube c'è gente che mangia la pizza con sopra i cheeseburger

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=k6DA_WwO90c[/youtube]

non ho resistito. scusate.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Suppish Queen - Agosto 26, 2011, 05:05:48 pm
A me piace da morire la pizza con panna/mascarpone e prosciutto.


METTO IL PARMIGIANO SULLA PASTA AL TONNO


anch'io
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Agosto 26, 2011, 05:18:59 pm
Questa sera i miei amici (compresi mamma e fratello di quella con cui sono andato a sciare) insistono per andare a mangiare in un posto dove fanno "la migliore pizza di Bruxelles"...  ::)

Ieri a Bruges ho visto un posto dove la margherita "stava" (a fare questi discorsi sulla pizza mi sento più meridionale) a 10,40 euro.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Suppish Queen - Agosto 26, 2011, 05:20:35 pm
Dicci dicci. La "migliore pizza di Graz" sapeva di cartone bagnato. Chissà quella di Bruxelles.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Bisca - Agosto 26, 2011, 05:35:34 pm
Arrivo tardi, ma DDR, a me la Bismarck fa impazzire. :mutandato:
E, rincaro la dose, io spero sempre di mangiare la pizza con ragazze che non riescono a finirla, perché il mio fabbisogno si attesta su una pizza e mezzo. ;D
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Agosto 26, 2011, 05:39:19 pm
Perché non mangi nulla: alla tua età se ne mangiano due.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Bisca - Agosto 26, 2011, 05:41:58 pm
Parlo di fabbisogno, non di quanta potrei mangiarne. ;D

Comunque a me la margherita non è che non piaccia, ma la pizza senza qualche altro condimento mi sa di scialbo. Almeno almeno prosciutto.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Suppish Queen - Agosto 26, 2011, 05:46:24 pm
Una volta ho provato la pizza carbonara. Niente pomodoro, solo formaggio pancetta e uovo. Ne ho mangiata tre quarti, e io sono una di quelle che dopo una pizza intera si prende il dolce senza se né ma.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Cheeza - Agosto 26, 2011, 08:29:18 pm
mi sono ricordata di una pizzeria in cui capitavo spesso da ragazzina, faceva una pizza chiamata "o' cappiell ro prievet" (tradotto : il cappello del prete).
si componeva di: una sfoglia di pizza, ingredienti del ripieno classico (pomodoro, ricotta, formaggio, salame piccante, prosciutto cotto), altra sfoglia di pizza sopra con pomodoro e mozzarella e al centro un uovo a occhio di bue.
una roba leggerina insomma :rotfl:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Cettyola - Agosto 26, 2011, 10:38:16 pm
Io li lascio e non solo. In pizzeria quando la mangio con forchetta e coltello lascio il cerchio perfetto. L'ultima pizza che ho mangiato fuori, il cameriere ha visto e mi ha detto "da professionista!"


Ti porti il compasso in pizzeria?
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Agosto 26, 2011, 10:41:02 pm
Quasi.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Chopper - Agosto 27, 2011, 09:47:18 am
io finisco sempre la pizza, quand'ero più giovine ne mangiavo due, come citato da Allevi, e ovviamente prendevo - e lo prendo tuttora - anche il dolce. Ma quand'ero più giovine sono anche andato a mangiare il kebab dopo un rinfresco di matrimonio, quindi il mio stomaco di allora non fa molto testo.  :)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Agosto 27, 2011, 02:36:44 pm
Niente pizza ieri sera; ho fatto io a casa orecchiette broccoli e salsiccia e una frittata alle zucchine.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Cettyola - Dicembre 06, 2011, 12:09:39 pm
http://espresso.repubblica.it/food/multimedia/pizza-per-litalia/31092896

10 pizze speciali. Se qualcuno mi spiega cos'è il pizz-ino (immagine 3) è cosa gradita
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Dicembre 06, 2011, 12:15:59 pm
http://www.lucianopignataro.it/a/pizza-napoletana-da-gino-sorbillo-la-prima-di-pizzino-nuovo-metodo-di-cottura-a-corona-brevettato-ora-si-puo-davvero-fare-anche-a-casa/32393/ azz da Sorbillo?
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Cettyola - Dicembre 06, 2011, 12:19:30 pm
http://www.lucianopignataro.it/a/pizza-napoletana-da-gino-sorbillo-la-prima-di-pizzino-nuovo-metodo-di-cottura-a-corona-brevettato-ora-si-puo-davvero-fare-anche-a-casa/32393/ azz da Sorbillo?

quella teglia sarebbe il pizzino??
chissà che mi credevo! ne ho una uguale da quando mi portarono una pastiera da napoli e mi rimase la teglia.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Dicembre 06, 2011, 12:24:29 pm
Non è la teglia, è solo l'anello. Praticamente la teglia senza il fondo.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Dicembre 06, 2011, 12:30:33 pm
http://espresso.repubblica.it/food/multimedia/pizza-per-litalia/31092896

10 pizze speciali. Se qualcuno mi spiega cos'è il pizz-ino (immagine 3) è cosa gradita

Mi sta vendendo voglia di pizza, chissà perché ...
Quella con i carciofi il pecorino e il pepe nero mi ispira particolarmente. Il porro sulla pizza a volte lo metto (quando me la faccio in casa) dopo averlo fatto stufare in padella: una goduria!
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Dicembre 06, 2011, 12:32:00 pm
Magari pizza al pompelmo rosa?
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Dicembre 06, 2011, 12:33:10 pm
Ecco no. Magari no.
Sui vari ingredienti resto un po' perplessa, ma l'immagine delle diverse paste è alquanto invitante
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Dicembre 06, 2011, 12:34:49 pm
Cheppppecccaaaatoooooo che su da te facciano delle pseudopizze...
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Dicembre 06, 2011, 12:38:06 pm
Non fare la macchietta del solito cliché, ti prego. Non ti si addice
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Dicembre 06, 2011, 12:39:20 pm
:rotfl:
Però un po' è vero, sulla pizza sono integralista. Ad esempio quella che si mangia in Salento mi fa vomitare.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Cettyola - Dicembre 06, 2011, 12:41:47 pm
Non è la teglia, è solo l'anello. Praticamente la teglia senza il fondo.

che invenzione -.-'


Demart non puoi canzonare PG perchè lo sai meglio di me che in Padania è pieno di pizzaioli campani :asd:

Mi ispira la pizza col cavolfiore ed il peperoncino, senza baccalà magari. Ed anche quella con le patate a rondelle. Qui ci fanno la focaccia con le patate a rondelle insaporite dagli aromi
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Dicembre 06, 2011, 12:41:58 pm
Va beh demart, vorrà dire che con te non parlerò mai di pizza. Altro? o sole o mare?
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Dicembre 06, 2011, 12:42:41 pm
Il mandolino.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Dicembre 06, 2011, 12:43:27 pm
Mi ispira la pizza col cavolfiore ed il peperoncino, senza baccalà magari. Ed anche quella con le patate a rondelle. Qui ci fanno la focaccia con le patate a rondelle insaporite dagli aromi

La pizza con cavolfiore e peperoncino mi fa venire in mente una buonissima pasta che ogni tanto mi faccio.
Le verdure sulla pizza sono meravigliose, quando me la preparo a casa la condisco anche con broccoli ripassati in padella con le acciughe, oppure le cime di rapa. Buonissimo :slurp:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Cettyola - Dicembre 06, 2011, 12:46:01 pm
Mi ispira la pizza col cavolfiore ed il peperoncino, senza baccalà magari. Ed anche quella con le patate a rondelle. Qui ci fanno la focaccia con le patate a rondelle insaporite dagli aromi

La pizza con cavolfiore e peperoncino mi fa venire in mente una buonissima pasta che ogni tanto mi faccio.
Le verdure sulla pizza sono meravigliose, quando me la preparo a casa la condisco anche con broccoli ripassati in padella con le acciughe, oppure le cime di rapa. Buonissimo :slurp:

Anche io mangio spesso quella pasta :up:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Dicembre 06, 2011, 12:49:22 pm
Prova a metterci delle noci sminuzzate, è buonissima! (chiudo l'OT) Anzi no, non è un OT, secondo me starebbero bene anche su una focaccia bella alta: cavolfiori, peperoncino e noci.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Dicembre 06, 2011, 12:50:17 pm
Broccoli :occhicuore:
Prova a farti la classica "sasicce e friarielli", Piantina. E se ci metti anche un po' di peperoncino (possibilmente quello nostrano, non quello calabrese che non sa di niente :asd:), è una goduria.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Cettyola - Dicembre 06, 2011, 12:52:31 pm
segno :up: :up:

Vicino casa mia c'è una focacceria che va fortissima con le focacce con le verudre sopra monotematiche. (focaccia-pizza perchè alla fine sono più sottili delle altissime focacce).
Esempio: tutta cipolle di tropea, tutta zucca rossa, tutta melenzane.. Con una spolverata di grana sopra. Sono molto buone ed ogni tanto faccio quella alle cipolle (indicata per serate in solitudine) ;D
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Dicembre 06, 2011, 01:32:04 pm
Sì sì demart, l'ho assaggiata la salsicce e friarelli, ma devo dire che la preferisco senza carne (non amo molto la carne, è da dirsi).

Buona la focaccia con la zucca cetty! Ma è messa sopra o inserita nell'impasto?
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Dicembre 06, 2011, 01:46:19 pm
Agro nocerino-sarnese.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Cettyola - Dicembre 06, 2011, 02:46:17 pm
Sì sì demart, l'ho assaggiata la salsicce e friarelli, ma devo dire che la preferisco senza carne (non amo molto la carne, è da dirsi).

Buona la focaccia con la zucca cetty! Ma è messa sopra o inserita nell'impasto?

è tutta sopra, interamente ricoperta
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Dicembre 06, 2011, 09:31:04 pm
la classica "sasicce e friarielli", un po' di peperoncino (possibilmente quello nostrano, non quello calabrese che non sa di niente :asd:), è una goduria.
Ecco che mi accingo a magnarla. :slurp:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: AlePato - Dicembre 13, 2011, 08:47:17 am
Pizza vegetariana da bandire.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Dicembre 13, 2011, 12:10:44 pm
Vegana se mai... anche una margherita è vegetariana.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mixarchagevas - Dicembre 13, 2011, 12:14:25 pm
Corretto... remember mozzarella.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: AlePato - Dicembre 13, 2011, 12:20:14 pm
Vegana se mai... anche una margherita è vegetariana.

No.
Vegetariana.
Se io chiedo un pizza vegetariana in pizzeria non mi portano la margherita.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Dicembre 13, 2011, 12:21:23 pm
Ah, ho capito.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mixarchagevas - Dicembre 13, 2011, 12:24:56 pm
Ho comunque fame.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Adriana - Dicembre 13, 2011, 12:35:10 pm

Prima o poi vorrei fare a casa una pizza con le melanzane (magari prendo l'impasto pronto), qualcuno ha una buona ricetta? Questa (http://carmendavino.altervista.org/wordpress/pizza-con-melanzane/) mi ispira, che ne dite?
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: AlePato - Dicembre 13, 2011, 12:39:50 pm

Prima o poi vorrei fare a casa una pizza con le melanzane (magari prendo l'impasto pronto), qualcuno ha una buona ricetta? Questa (http://carmendavino.altervista.org/wordpress/pizza-con-melanzane/) mi ispira, che ne dite?

Dico che non vuoi invitarmi a cena, nonostante il mio impegno con te.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Adriana - Dicembre 13, 2011, 02:34:11 pm

Ma se corteggi sempre le altre  :P
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Dicembre 13, 2011, 02:44:50 pm
Adriana la pizza con le melanzane è buonissima, però è un po' fuori stagione
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Betty Moore - Dicembre 13, 2011, 08:56:25 pm
Vegana se mai... anche una margherita è vegetariana.

No.
Vegetariana.
Se io chiedo un pizza vegetariana in pizzeria non mi portano la margherita.

ma sarebbe la pizza alle verdure? a me piace un sacco!
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Dicembre 13, 2011, 10:31:16 pm
Betty, Betty...
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Adriana - Dicembre 14, 2011, 09:05:00 am
Adriana la pizza con le melanzane è buonissima, però è un po' fuori stagione

Eh, lo so  :'(
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: AlePato - Dicembre 14, 2011, 09:07:21 am
Ma se corteggi sempre le altre  :P

Non è vero. Faccio un sacco di dolcetti per te e tu hai occhi solo per il dulce de leche di miky  :tze:

ma sarebbe la pizza alle verdure? a me piace un sacco!

Esatto...dai che frequentiamo gli stessi posti, io e te.... :-*
(ti porto a "La schiacciata" se vuoi... :monociglio:)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Betty Moore - Dicembre 14, 2011, 08:31:16 pm
Ma se corteggi sempre le altre  :P

Non è vero. Faccio un sacco di dolcetti per te e tu hai occhi solo per il dulce de leche di miky  :tze:

ma sarebbe la pizza alle verdure? a me piace un sacco!

Esatto...dai che frequentiamo gli stessi posti, io e te.... :-*
(ti porto a "La schiacciata" se vuoi... :monociglio:)

sento che c'è qualcosa che non ho capito, ma non riesco a capire cosa  :-[
(ultimamente sono rintronatissima, eh)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: AlePato - Dicembre 14, 2011, 08:58:25 pm
ma sarebbe la pizza alle verdure? a me piace un sacco!

Esatto...dai che frequentiamo gli stessi posti, io e te.... :-*
(ti porto a "La schiacciata" se vuoi... :monociglio:)

sento che c'è qualcosa che non ho capito, ma non riesco a capire cosa  :-[
(ultimamente sono rintronatissima, eh)
Forse ho saltato accidentalmente un passaggio... :sgratsgrat:
Ci riprovo.

Betty, cara Betty, io e te probabilmente frequentiamo le stesse pizzerie...quelle pizzerie fuori dal mondo in cui una vegetariana è una pizza con le verdure, non una margherita.

Se vuoi, ti porto nella pizzeria di nome "La schiacciata" o meglio "Antica schiacciata romana" (http://www.anticaschiacciata.it/) in cui fanno la pizza più buona di tutta Roma...(altro che vegetariana...prosciutto di cinghiale... :slurp:)

 :monociglio:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Adriana - Dicembre 14, 2011, 10:43:05 pm

Ale, non vorrei darti un duro colpo, magari si usa così solo a Roma, ma per me in qualsiasi pizzeria una pizza vegetariana è con le verdure, non una margherita (che di verdura ha solo il pomodoro).
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: AlePato - Dicembre 15, 2011, 08:57:34 am
(sssst Adri non dirlo in giro  ;D)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Dicembre 15, 2011, 08:57:54 am

Ale, non vorrei darti un duro colpo, magari si usa così solo a Roma, ma per me in qualsiasi pizzeria una pizza vegetariana è con le verdure, non una margherita (che di verdura ha solo il pomodoro).

:up: vegetariana oppure, molto più spesso, alle verdure o ortolana
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Misia - Dicembre 15, 2011, 09:39:33 am

Ale, non vorrei darti un duro colpo, magari si usa così solo a Roma, ma per me in qualsiasi pizzeria una pizza vegetariana è con le verdure, non una margherita (che di verdura ha solo il pomodoro).

:up: vegetariana oppure, molto più spesso, alle verdure o ortolana
Melanzane, zucchine e peperoni  :slurp:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: AlePato - Dicembre 15, 2011, 09:42:45 am
 :bleah:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Dicembre 15, 2011, 09:43:12 am
brava dyo, dillo che è buonissima!
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Misia - Dicembre 15, 2011, 10:07:36 am
brava dyo, dillo che è buonissima!

ottima!

:bleah:

Le verdure fanno bene :predica:

Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: hallymay - Dicembre 15, 2011, 02:38:16 pm
ma anche da me la vegetariana è quella alle verdure! e comunque non mi piace, anche perché da me le mettono grigliate e mi uccidono il sapore della pizza!
Invece ho scoperto una pizzeria che fa anche le pizze "light", cioè mettono sulla pasta invece della mozzarella la philapelphia a crudo, e poi sopra pomodorini, rucola e crudo: è favolosa!
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Dicembre 15, 2011, 02:44:44 pm
Il philadelphia sulla pizza? ERESIAAAAAAA
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Iris Q - Dicembre 16, 2011, 10:44:06 am
Io prendo spesso la pizza con le verdure (vegetariana, ortolana, quel che è), basta che non abbia il pomodoro a fette o le patate. Ecco, le patate nella pizza non mi piacciono.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Dicembre 16, 2011, 10:51:41 am
Io prendo spesso la pizza con le verdure (vegetariana, ortolana, quel che è), basta che non abbia il pomodoro a fette o le patate. Ecco, le patate nella pizza non mi piacciono.

A me le patate invece non dispiacciono, su una base bella alta e soffice, senza pomodoro, con del formaggio saporito e magari pure le cipolle.
Più una focaccia che una pizza in effetti.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Iris Q - Dicembre 16, 2011, 11:01:49 am
Ecco, nella focaccia mi piacciono le patate, nella pizza a base sottile no.  ;)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Dicembre 16, 2011, 11:04:53 am
Ecco, nella focaccia mi piacciono le patate, nella pizza a base sottile no.  ;)

Vero, nella pizza a base sottile sono troppo pesanti, e diventano mollicce con il pomodoro.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Dicembre 16, 2011, 11:39:27 am
Eh, ma c'è la pizza immonda che faccio (facevo) io che ha pomodoro e patate. Però sono passate in padella prima.

Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: DDRD(evotchka) - Dicembre 16, 2011, 12:15:52 pm
miam... la focaccia con le patate... :sbav:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Dicembre 16, 2011, 12:24:16 pm
Ma tipo pizza romana con le patate? O tipo focaccia pugliese con patate e pomodori?
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Dicembre 16, 2011, 12:56:53 pm
Ma tipo pizza romana con le patate? O tipo focaccia pugliese con patate e pomodori?

Io la faccio in due modi: o con le patate schiacciate nell'impasto, oppure faccio l'impastyo classico e poi guarnisco con patate lesse, cipolle e formaggella di valle (molto rustica)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Dicembre 16, 2011, 01:02:36 pm
Buone entrambe. :)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Dicembre 16, 2011, 01:05:21 pm
Decisamente. Ma parlarne in un orario come questo è da criminali! Ne vorrei una fettona proprio ora
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Dicembre 16, 2011, 01:06:17 pm
Anche io, me la cucini e me la porti?
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Dicembre 16, 2011, 01:08:35 pm
Come no, sono già partita
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Dicembre 16, 2011, 01:09:48 pm
Ti ripago con fettuccine al tartufo.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Maggio 13, 2012, 02:21:19 pm
La scorsa settimana in quel di Rimini e vicinanze ho mangiato una pizza che non è una pizza ma m'è piaciuta molto.
Pasta della pizza cotta da sola nel forno a legna e a fine cottura una generosa copertura con rucola e crescenza.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Maggio 13, 2012, 02:22:27 pm
Focaccia, in pratica.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Maggio 13, 2012, 02:26:18 pm
Non ricordo come si chiamasse, qualcosa tipo fornarina. Buona però.
Non focaccia perché la pasta di base era come la pizza, non soffice come la focaccia
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Betty Moore - Maggio 13, 2012, 02:27:44 pm
pizza bianca!
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Maggio 13, 2012, 02:28:14 pm
Da noi la focaccia è pizza senza niente, cotta al forno a legna, con i condimenti che si mettono dopo, e quindi è croccante.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Maggio 13, 2012, 02:29:25 pm
Per me la focaccia è più soffice, come quella ligure
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Maggio 13, 2012, 02:30:24 pm
O pugliese.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Maggio 13, 2012, 02:34:12 pm
Per me la focaccia è più soffice, come quella ligure
infatti, la focaccia a quanto ne so io è più alta della pizza e non è fatta con semplice pasta di pane ma più contenere nell'impasto anche oilo o strutto.
Quella che hai descritto da me si chiama pizza bianca.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Maggio 13, 2012, 02:35:48 pm
Per me la focaccia è più soffice, come quella ligure
infatti, la focaccia a quanto ne so io è più alta della pizza e non è fatta con semplice pasta di pane ma più contenere nell'impasto anche oilo o strutto.
Quella che hai descritto da me si chiama pizza bianca.

Sì infatti la focaccia ha olio e/o strutto.
La pizza bianca è quella di Roma giusto? Quella che ho mangiato a Rimini però era molto più sottile e croccante, proprio come la pizza sottile e scrocchiarella, mentre la pizza bianca romana è più alta.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Betty Moore - Maggio 13, 2012, 02:36:49 pm
a dire il vero la pizza romana è scrocchiarella, da manuale (a differenza di quella napoletana).
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Demart81 - Maggio 13, 2012, 02:39:34 pm
Lovvo la pizza bianca romana. Imbottita di ricotta è la morte sua.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Maggio 13, 2012, 08:51:31 pm
Mi piace assai la pizza coi fiori di zucca. E difatti in questo momento si sta cuocendo nel forno :slurp:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: viviana - Maggio 29, 2012, 02:04:16 pm
Io sono di Napoli e faccio la pizza 'alla napoletana' anche se adoro la focaccia.
La mia pizza preferita, che preparo spesso il sabato sera per il mio ragazzo, è quella con salsiccia e peperoni(cotti rigorosamente in precedenza per avere la carne arruscatina e i pepppperoni belli fritti)..fantastica!:)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Domitilla - Maggio 29, 2012, 03:35:46 pm
Lovvo la pizza bianca romana. Imbottita di ricotta è la morte sua.

oppure pizza e mortazza
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Giugno 20, 2012, 05:02:28 pm
Napoletani, che dite del campionato della pizza di Dissapore?

http://www.dissapore.com/grande-notizia/1-campionato-italiano-della-pizza-pizzeria-pepe-vs-pizzametro/ (http://www.dissapore.com/grande-notizia/1-campionato-italiano-della-pizza-pizzeria-pepe-vs-pizzametro/)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Luglio 11, 2012, 05:50:07 pm
http://espresso.repubblica.it/food/multimedia/home/32051012/1

Citazione
Noi italiani dobbiamo preoccuparci o essere felici per aver saputo insegnare e diffondere la cultura della pizza all'estero tanto da farci fare concorrenza? È Ohoka Shushei il vincitore della prima edizione delle Olimpiadi della Verace Pizza Napoletana, organizzate dall'Associazione Verace Pizza Napoletana a Città della Scienza a Napoli. Il pizzaiolo giapponese ha trionfato nella disciplina "Pizza Classica". Classe 1979, Shushei vive a Hiroshima, dove lavora alla pizzeria "Pizza Riva". Secondo e terzo posto per il napoletano Alberto Arino ("La Caraffa") e per Noda Hironori del ristorante "Magazzino" di Kashiba, ancora in Giappone.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: sopia - Luglio 11, 2012, 07:40:46 pm
va bene tutto purché non sia cinese
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Luglio 13, 2012, 11:10:18 am
ho visto quella sottospecie di italoamericano pasticciere preparare una pizza dolce:

base già pronta e mezza cotta, pastone fatto con zucchero di canna, cannella e burro da spalmarci sopra e via nel forno per una decina di minuti

nel frattempo preparava una glassa da versarci sopra composta di formaggio spalmabile, latte e altro (non ricordo bene perché già inorridivo)

non vi dico l'aspetto quando l'ha tagliata e se la sono mangiata facendo tutti quei versetti orgasmici conditi con oh baby

mi ha fatto passare la fame

ah, e prima di quella di sfuggita ho visto che si mangiava una fetta della pizza preparata in precedenza fatta con pesto, gamberetti dall'aspetto plasticoso e cipolle che mi parevano crude
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Luglio 13, 2012, 11:18:09 am
Oh beh, la cipolla cruda non mi pare il peggio.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Luglio 13, 2012, 11:21:28 am
no difatti, la cipolla cruda ci sta, è TUTTO il resto che mi lascia perplessa
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Adriana - Luglio 13, 2012, 11:26:40 am
non vi dico l'aspetto quando l'ha tagliata e se la sono mangiata facendo tutti quei versetti orgasmici conditi con oh baby

Buddy in realtà è un attore porno
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Bellatrix - Settembre 07, 2012, 02:45:07 pm
Tu devi scrivere in Digiunanti anonimi.

Pensavo a questo tuo intervento alla pizzata di due sere fa. Tutti che prima della pizza mangiano le solite cagatine unte, fritte, patitone ecc...Io no. Aspetto la mia pizza. Io la finisco tutti mentre gli altri lasciano tutto lì. A conti fatti ho mangiato più io che loro:  tutte le cagatine prima riempiono ma non è mica cibo vero.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Settembre 07, 2012, 02:48:18 pm
Tu devi scrivere in Digiunanti anonimi.

Pensavo a questo tuo intervento alla pizzata di due sere fa. Tutti che prima della pizza mangiano le solite cagatine unte, fritte, patitone ecc...Io no. Aspetto la mia pizza. Io la finisco tutti mentre gli altri lasciano tutto lì. A conti fatti ho mangiato più io che loro:  tutte le cagatine prima riempiono ma non è mica cibo vero.
l'antipasto prima della pizza è Il Male, uno dei segni della decadenza dei tempi.  :preteincazzato:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mixarchagevas - Settembre 07, 2012, 02:54:08 pm
io, essenzialmente io, ho fame
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Betty Moore - Settembre 07, 2012, 05:31:40 pm
Tu devi scrivere in Digiunanti anonimi.

Pensavo a questo tuo intervento alla pizzata di due sere fa. Tutti che prima della pizza mangiano le solite cagatine unte, fritte, patitone ecc...Io no. Aspetto la mia pizza. Io la finisco tutti mentre gli altri lasciano tutto lì. A conti fatti ho mangiato più io che loro:  tutte le cagatine prima riempiono ma non è mica cibo vero.
l'antipasto prima della pizza è Il Male, uno dei segni della decadenza dei tempi.  :preteincazzato:

un paio di olive ascolane prima della pizza sono quasi doverose!
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Settembre 07, 2012, 05:46:40 pm
Ci stanno, ci stanno...

io le ho offerte lunedì al mio ospite in attesa che cuocesse la pasta.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Settembre 07, 2012, 05:51:00 pm
un paio vuol dire due? tre? o un piatto di patate e poi della pizza ne lasciamo metà oppure -orrore!  :facepalm:- mangiamo solo il centro e lasciamo la crosta?
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Bellatrix - Settembre 07, 2012, 05:51:55 pm
Le persone che non mangiano la crosta sono delle persone che andrebbero abbattute immediatamente!
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Settembre 07, 2012, 05:52:09 pm
no perchè la gente che lascia metà pizza o la crosta della pizza la manderei nei forni a legna crematori!
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Settembre 07, 2012, 05:52:30 pm
Le persone che non mangiano la crosta sono delle persone che andrebbero abbattute immediatamente!
l'hai detto!  :preteincazzato: :preteincazzato: :preteincazzato:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Settembre 07, 2012, 05:55:06 pm
Io mangio anche le croste degli altri, nel caso siano così pazzi da lasciarle.  :pfui:

Ovviamente con Lurk non succede.


Lunedì erano tre a testa.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mixarchagevas - Settembre 07, 2012, 05:59:04 pm
...no, ma sono l'unico che come minimo passa dall'antipasto collettivo, all'antipasto singolo, alla pizza, al dolce, al caffé e/o pusacafé?! Talvolta ci infilo un secondo antipasto nel dopo pizza, se il secondo è davvero troppo...
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Betty Moore - Settembre 07, 2012, 06:02:53 pm
be', però io direi anche: dipende dalla crosta!
sono stata trascinata in diverse pizzerie in cui con rammarico ho dovuto lasciare la crosta perché la pasta della pizza non era buona. ed ero circondata di faccine scandalizzate: ma come lasci la crosta, schizzinosa! no, siete voi che avete il palato di piombo e non sentite che è gommosa / completamente bruciata :pfui:

(ovviamente non ci sono più tornata, in quelle pizzerie)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mixarchagevas - Settembre 07, 2012, 06:03:50 pm
be', però io direi anche: dipende dalla crosta!
sono stata trascinata in diverse pizzerie in cui con rammarico ho dovuto lasciare la crosta perché la pasta della pizza non era buona. ed ero circondata di faccine scandalizzate: ma come lasci la crosta, schizzinosa! no, siete voi che avete il palato di piombo e non sentite che è gommosa / completamente bruciata :pfui:

(ovviamente non ci sono più tornata, in quelle pizzerie)
Sottoscrivo, non apprezzo i fachirismi inutili
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Settembre 07, 2012, 06:04:01 pm
beh se la pizza fa schifo è un altro discorso.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Settembre 07, 2012, 06:06:08 pm
Io in quei posti non ci vado.  :pfui:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Settembre 07, 2012, 06:06:48 pm
Se invece è buona, purtuttavia un po' bruciata (può capitare) la mangio lo stesso.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Betty Moore - Settembre 07, 2012, 06:06:57 pm
eh, il problema è che è pieno di gente che la crosta è la parte più buona della pizza, a prescindere, e se la lasci sei un eretico, a prescindere.
no. se la pasta è mediocre condita è ancora ancora mangiabile ma in solitaria fa schifo.

allevi, ma se è un posto che non conosci ci caschi  :P
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mixarchagevas - Settembre 07, 2012, 06:08:31 pm
Io sono fortunato, ho trovato una pizzeria perfetta e due di calibro solido (una praticamente fuori casa)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Settembre 07, 2012, 06:08:40 pm
Io in quei posti non ci vado.  :pfui:
manco io, infatti vado sempre nelle solite 2-3 pizzerie di fiducia
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mixarchagevas - Settembre 07, 2012, 06:09:12 pm
eh, il problema è che è pieno di gente che la crosta è la parte più buona della pizza, a prescindere, e se la lasci sei un eretico, a prescindere.
no. se la pasta è mediocre condita è ancora ancora mangiabile ma in solitaria fa schifo.


Risottoscrivo
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Settembre 07, 2012, 06:09:38 pm
Dirotto io la gente verso posti che conosco.

Quelle volte che proprio mi capita di essere col gruppone di gente che non conosco e fuori dai miei sentieri allora taccio e sopporto. Tipo una volta ogni due anni.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Settembre 07, 2012, 06:10:46 pm
Io voglio andare a mangiare la pizza con Betty.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Betty Moore - Settembre 07, 2012, 06:11:14 pm
Dirotto io la gente verso posti che conosco.

Quelle volte che proprio mi capita di essere col gruppone di gente che non conosco e fuori dai miei sentieri allora taccio e sopporto. Tipo una volta ogni due anni.

ma io mica mi lamento ad alta voce.
però esercito il mio diritto di non mangiare la crosta schifida  ;D

(comunque sì, anch'io ho le mie due/tre pizzerie di fiducia e vado quasi sempre in quelle)(e mangio la crosta)
(anzi a dire il vero ne ho una che è la mia preferita preferitissima e il 99% delle volte vado lì)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Betty Moore - Settembre 07, 2012, 06:11:58 pm
Io voglio andare a mangiare la pizza con Betty.

ma tu sei il tipo che prende solo margherita?
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Settembre 07, 2012, 06:14:06 pm
Io voglio andare a mangiare la pizza con Betty.

ma tu sei il tipo che prende solo margherita?
io con la pizza sono come picasso, c'ho i periodi  :asd:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Settembre 07, 2012, 06:14:15 pm
Io voglio andare a mangiare la pizza con Betty.

ma tu sei il tipo che prende solo margherita?

La prima volta che provo una pizzeria sì.
Poi dipende... diciamo una volta su tre.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Betty Moore - Settembre 07, 2012, 06:15:23 pm
Io voglio andare a mangiare la pizza con Betty.

ma tu sei il tipo che prende solo margherita?
io con la pizza sono come picasso, c'ho i periodi  :asd:

anch'io!
ma ritorno sempre sul mio amore più grande: la quattro formaggi  :occhicuore:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Settembre 07, 2012, 06:16:08 pm
Che poi... mica sempre: se, come detto prima, mi trovo in una pizzeria che non m'ispira proprio allora non prendo la margherita per testarla, ma qualcosa con un gusto forte sperando che renda sopportabile il tutto.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Settembre 07, 2012, 06:16:52 pm
ma ritorno sempre sul mio amore più grande: la quattro formaggi  :occhicuore:

Ecco, no.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mixarchagevas - Settembre 07, 2012, 06:20:49 pm
ammé la pizza deve farmi l'effetto sally
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mixarchagevas - Settembre 07, 2012, 06:21:58 pm
deve starci il gusto


la margherita la consumo e l'apprezzo davvero quando sono felice

praticamente l'ho dimenticata
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Settembre 07, 2012, 06:30:42 pm
Io voglio andare a mangiare la pizza con Betty.

ma tu sei il tipo che prende solo margherita?

La prima volta che provo una pizzeria sì.
Poi dipende... diciamo una volta su tre.
io testo con la ortolana, mi dà subito il quadretto complessivo  ::)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mixarchagevas - Settembre 07, 2012, 06:38:15 pm
mai provato l'ortolana
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mixarchagevas - Settembre 07, 2012, 06:38:35 pm
no
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Settembre 07, 2012, 06:40:34 pm
Capisco cosa dici, arch.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Settembre 07, 2012, 06:41:00 pm
io no, ma non è una novità  :asd:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Settembre 07, 2012, 06:54:25 pm
che avete contro l'ortolana, cany
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Settembre 07, 2012, 06:58:55 pm
Che è una pessima pizza.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Settembre 07, 2012, 07:00:48 pm
Che è una pessima pizza.
eresia  :jedi:
scusa ma da te che ci mettono sull'ortolana?
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Settembre 07, 2012, 07:01:18 pm
Tipo verdure grigliate... ma non so, non la prendo.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Settembre 07, 2012, 07:04:41 pm
Tipo verdure grigliate... ma non so, non la prendo.
melanzane, zucchine e peperoni è l'ortolana giusta, anche se alcune BESTIE ci mettono altre verdure.
E' tra le 10 mie preferite, e in pochi la sanno fare bene  :pfui:
O ne mettono troppe, o ne mettono poche, o le tagliono grosse, o sono cotte male. Signor pizzaiolo mi casca sempre sull'ortolana  :asd:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Settembre 07, 2012, 07:09:08 pm
SHIT
col mais
col salame
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Betty Moore - Settembre 07, 2012, 07:16:38 pm
Tipo verdure grigliate... ma non so, non la prendo.
melanzane, zucchine e peperoni è l'ortolana giusta, anche se alcune BESTIE ci mettono altre verdure.
E' tra le 10 mie preferite, e in pochi la sanno fare bene  :pfui:
O ne mettono troppe, o ne mettono poche, o le tagliono grosse, o sono cotte male. Signor pizzaiolo mi casca sempre sull'ortolana  :asd:

se le verdure non sono grigliate anche a me l'ortolana piace molto.
e anch'io rigorosamente melanzane, peperoni e zucchine.

altre due che mi piacciono un sacco sono broccoli salsiccia e patate salsiccia (piaceranno sicuramente anche a NC  ;D )
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Settembre 07, 2012, 07:19:41 pm
Friarielli (o cima di rapa) e salsiccia... mica il broccolo a pianta grossa, voglio sperare...
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Settembre 07, 2012, 07:19:50 pm
altre due che mi piacciono un sacco sono broccoli salsiccia e patate salsiccia (piaceranno sicuramente anche a NC  ;D )
:asd:
pomodori secchi e salsiccia l'avevo provata, la parte coi pomodori secchi però  :asd:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Settembre 07, 2012, 07:21:12 pm
coi broccoli mai vista
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Settembre 07, 2012, 08:50:24 pm
Le zucchine (care amiche in altri contesti) stiano lontane dalla mia pizza e nessuno si farà male.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Betty Moore - Settembre 07, 2012, 08:52:36 pm
Friarielli (o cima di rapa) e salsiccia... mica il broccolo a pianta grossa, voglio sperare...

sì, dico sempre broccoli per abitudine sbagliata ma intendo cime di rapa.
(anche se non mi dispiace l'abbinamento broccolo grosso e salsiccia  :-[ )
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Settembre 07, 2012, 08:54:56 pm
Non sulla pizza, però...
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Betty Moore - Settembre 07, 2012, 08:55:24 pm
Non sulla pizza, però...

mi sa che l'ho anche provato una volta, qualche secolo fa  :sgratsgrat:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Chopper - Settembre 08, 2012, 10:53:36 am
bianca scamorza affumicata e speck a crudo
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Betty Moore - Settembre 08, 2012, 10:54:48 am
bianca scamorza affumicata e speck a crudo

mi pare di averlo già scritto: lo speck è un salume che dopo i primi due bocconi mi stufa.
i primi due bocconi mi piacciono pure, eh. oltre però non lo reggo.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Settembre 08, 2012, 10:59:31 am
a me non piace nessun affettato sulla pizza, ma l'unico che mi abbia proprio disgustata (a livelli che ho dovuto lasciare la pizza) è stata la pizza con la bresaola di cinghiale. Era veramente - senza esagerare - vomitevole. Scema io che piglio ste sboronate.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Settembre 08, 2012, 11:00:15 am
Poi la pizza col salame, ho dovuto levare le fettine di salame una ad una  :-X
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Settembre 08, 2012, 11:00:57 am
Va beh: il prosciutto cotto?
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Settembre 08, 2012, 11:01:29 am
Va beh: il prosciutto cotto?
non lo gradisco, ma ci può stare.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mixarchagevas - Settembre 08, 2012, 11:04:53 am
bufala e crudo è stata una valida esperienza

panna e speck se fatta bene fa sbavo

il cotto lo gradisco nelle preparazioni classiche

zola e salamino allieta la serata post lavorativa
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Settembre 08, 2012, 11:08:52 am
il cotto lo gradisco nelle preparazioni classiche
a me la 4 stagioni e la capricciosa non mi hanno mai entusiasmata, ed ho anche la sensazione che  stiano vivendo una stagione di declino tra i ggiovani, come il gelato malaga  ;D
Ormai anche la più pidocchiosa delle pizzerie propone abbinamenti decisamente più stuzzicanti e ben congegnati  :sisisi:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mixarchagevas - Settembre 08, 2012, 12:45:38 pm
che i giovani declinino, incapaci di comprendere la tre volte santa terna carciofini funghetti capperisalati... e ignari della malaga, che può salvarli
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Settembre 08, 2012, 12:45:45 pm
anch'io!
ma ritorno sempre sul mio amore più grande: la quattro formaggi  :occhicuore:

oddyo è anche il mio :occhicuore:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Chopper - Settembre 08, 2012, 01:33:52 pm
Al contrario a me piacciono molto i salumi sulla pizza. Il crudo lo speck e il lardo a crudo, però, e meglio se la pizza è bianca.

Una volta ho mangiato una buona pizza con la burrata e un salume ma adesso non mi sovviene che salume fosse.


Però ecco la bresaola (in generale) ma soprattutto di cinghiale proprio no. Lì ci vogliono due fette spesse di pane...
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Settembre 08, 2012, 01:35:01 pm
Cambia cellulare, Chopper...
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Chopper - Settembre 08, 2012, 01:35:38 pm
oh uffa ora lo edito
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Settembre 08, 2012, 02:25:41 pm
anch'io!
ma ritorno sempre sul mio amore più grande: la quattro formaggi  :occhicuore:

oddyo è anche il mio :occhicuore:
anche io la lovvo, non è in cima alla lista ma nelle prime 10 sì.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Camelia - Settembre 09, 2012, 08:46:15 pm
ieri sera ho mangiato la pizza con la pasta sopra  ;D buonissima
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Settembre 09, 2012, 08:48:12 pm
ieri sera ho mangiato la pizza con la pasta sopra  ;D buonissima
è uno scherzo, vero?
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Settembre 09, 2012, 08:53:54 pm
Nel dubbio ban.













 ;D
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Camelia - Settembre 09, 2012, 08:55:57 pm
no, esiste

e sì, mi è piaciuta  ;D  ;D
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Settembre 09, 2012, 08:57:37 pm
Dell'esistenza sapevamo.




E' la seconda parte che non possiamo accettare!  :sciuretta: :sciuretta: :sciuretta: :sciuretta: :sciuretta: :sciuretta: :sciuretta: :sciuretta: :sciuretta: :sciuretta:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Settembre 09, 2012, 09:02:58 pm
ieri sera ho mangiato la pizza con la pasta sopra  ;D buonissima
chiedo il ban di Camelia.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Camelia - Settembre 09, 2012, 09:04:06 pm
son di bocca buona  ;D

siamo in democrazia vero?
il vostro parere sul ban non conta una cippa vero?  ;D
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Settembre 09, 2012, 09:04:37 pm
ieri sera ho mangiato la pizza con la pasta sopra  ;D buonissima
chiedo il ban di Camelia.

Già due voti.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Crocs - Settembre 09, 2012, 09:05:22 pm
La mia intolleranza al lattosio mi ha abituata a crudeli rinunce, ma senza pizza non ce la facevo (e non è che uno può vivere di sola marinara...), quindi mi sono convertita alla pizza senza mozzarella.  :o
Orrore, a prima vista... ma ci sono combinazioni che non sono male. Davvero!

Hit:
frutti di mare
prosciutto e funghi
pancetta e cipolle  :sbav:
salsiccia e friarielli


Shit
verdure grigliate (non funziona proprio :( )
Prosciutto e basta (praticamente diventa una focaccia)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Camelia - Settembre 09, 2012, 09:07:19 pm
che brutto il ban, non si può fare l'ostracismo piuttosto?
cominciate a raccogliere i cocci  ;D
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Settembre 09, 2012, 09:08:42 pm
prosciutto e funghi


io in questo semestre sono in pieno periodo funghi.
C'è una pizzeria che fa una pizza funghi semi di papavero e pecorino che è uno spettacolo  :occhicuore:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Crocs - Settembre 09, 2012, 09:12:33 pm

C'è una pizzeria che fa una pizza funghi semi di papavero e pecorino che è uno spettacolo  :occhicuore:

 :sbav:

considerato che il pecorino stagionato ha solo tracce di lattosio....

Anche la funghi e salsiccia ha il suo bel perché.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Betty Moore - Settembre 09, 2012, 11:33:09 pm
ieri sera ho mangiato la pizza con la pasta sopra  ;D buonissima
chiedo il ban di Camelia.

mi sembra il minimo.



























 ;D
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Settembre 16, 2012, 12:34:18 pm
http://www.ilsecoloxix.it/p/cultura/2012/09/13/APrda5QD-salva_pizza_napoletana.shtml (http://www.ilsecoloxix.it/p/cultura/2012/09/13/APrda5QD-salva_pizza_napoletana.shtml)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Settembre 16, 2012, 12:43:30 pm
http://www.ilsecoloxix.it/p/cultura/2012/09/13/APrda5QD-salva_pizza_napoletana.shtml (http://www.ilsecoloxix.it/p/cultura/2012/09/13/APrda5QD-salva_pizza_napoletana.shtml)
ma a cosa si applica questa tutela, solo alla dicitura esatta parola per parola "pizza napoletana"? vogliamo parlare del metodo Capuozzo della pizza surgelata Bella Napoli?  :asd:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Chopper - Settembre 16, 2012, 01:06:37 pm
in pratica si dovrebbe però mangiare solo margherita, in piedi e piegata in quattro, se fosse davvero per mentenerne l'originalità...
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Settembre 16, 2012, 01:13:04 pm
No, Chopper, non è questo il punto. Verrà creato un marchio (che non sarà solo "pizza napoletana", ma qualcosa come "pizza napoletana originale" o "tradizionale" o "verace") che individuerà la pizza preparata secondo il disciplinare (che già esiste) e che non potrà essere utilizzato da altre pizze preparate in modo diverso.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Chopper - Settembre 16, 2012, 05:00:05 pm
aaaaah tipo il parmigiano
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mae - Settembre 20, 2012, 04:44:45 pm
Mi piace assai la pizza coi fiori di zucca. E difatti in questo momento si sta cuocendo nel forno :slurp:

L'ho vista in una rosticceria! Però aveva un'aria plasticosa che mi ha permesso di resisterle.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Settembre 20, 2012, 04:53:38 pm
Mi piace assai la pizza coi fiori di zucca. E difatti in questo momento si sta cuocendo nel forno :slurp:

L'ho vista in una rosticceria! Però aveva un'aria plasticosa che mi ha permesso di resisterle.

è buonissima! però in effetti si rischia l'effetto plastica per il troppo (ed errato) formaggio
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mae - Settembre 20, 2012, 04:56:07 pm
A parte che la pizza dopo un po'si rinseccolisce comunque, erano anche i fiori stessi ad essere troppo belli e colorati.  :ohoh:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mae - Febbraio 16, 2013, 01:33:50 pm
Hit:
quattro formaggi con gorgonzola
patate e salsiccia (bianca o rossa, ma meglio bianca)
cipolla e salsiccia
cipolla e tonno (zozzeria che adoro)
bianca semplice (ma solo se fatta benissimo)
funghi e formaggi
bianca con fiori di zucca e alici
zucchine e peperoni

Shit:
viennese
speck e provola (è buona la prima fetta poi stufa)
qualsiasi pizza di Spizzico :bleah:
quattro formaggi senza gorgonzola  >:(
quattro formaggi con il pomodoro  :facepalm:

Carampanizzo la quattro formaggi + pomodoro.  :pfui:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Febbraio 16, 2013, 01:35:21 pm
quattro formaggi con il pomodoro  :facepalm:

Carampanizzo la quattro formaggi + pomodoro.  :pfui:
perchè facepalm? non è classica ma è buona  :slurp:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Febbraio 16, 2013, 01:52:52 pm
io la 4 formaggi la mangio sempre con il pomodoro
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Febbraio 16, 2013, 01:54:08 pm
io la 4 formaggi la mangio sempre con il pomodoro
io più spesso senza, ma con non mi dispiace, anzi
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mae - Febbraio 16, 2013, 01:56:06 pm
Tramando nell'ombra, raccolgo una potente falange di pomodoristi...
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Febbraio 16, 2013, 02:08:27 pm
io la 4 formaggi la mangio sempre con il pomodoro
io più spesso senza, ma con non mi dispiace, anzi

a dir la verità la norma è trovarla con il pomodoro, per averla senza va esplicitamente richiesta perché in genere nel menù non la trovo
(risparmiatemi la solita tiritera delle pizzerie del nord e blablabla e gnegnegne)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Betty Moore - Febbraio 16, 2013, 02:13:03 pm
non mi piace per nulla l'abbinamento.
la quattro formaggi è bianca  :pfui:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mae - Febbraio 16, 2013, 02:17:14 pm
Le pizze bianche devono compensare con qualcosa di davvero lurido.

Io faccio necessariamente riferimento alle pizzerie del Nord, ed è vero che si trova più spesso col pomodoro, ma capita anche senza. Non fifty-fifty, però non è infrequente.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Febbraio 16, 2013, 02:33:11 pm
io la 4 formaggi la mangio sempre con il pomodoro
io più spesso senza, ma con non mi dispiace, anzi

a dir la verità la norma è trovarla con il pomodoro, per averla senza va esplicitamente richiesta perché in genere nel menù non la trovo
le pizzerie del nord :furio:

Citazione
(risparmiatemi la solita tiritera delle pizzerie del nord e blablabla e gnegnegne)
ah, niente come non detto  :nanna:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Chopper - Febbraio 16, 2013, 03:14:19 pm
Tramando nell'ombra, raccolgo una potente falange di pomodoristi...

:rotfl:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Febbraio 27, 2013, 07:04:34 pm
http://www.small-scale.net/yearofmud/2009/09/12/outdoor-cob-pizza-oven/#.US4UN44_v50

 :vojo:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Iris Q - Febbraio 27, 2013, 07:06:26 pm
Io ho passato l'adolescenza a supplicare mio padre di farmi un forno da pizza in giardino.  :'(
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Febbraio 27, 2013, 07:12:29 pm
Io ho passato l'adolescenza a supplicare mio padre di farmi un forno da pizza in giardino.  :'(
io non ho mai avuto il giardino... ma è una delle mie massime aspirazioni nella vita  :asd:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Settembre 29, 2013, 07:05:57 pm
il locale in cui si trovava la mia ex pizzeria di fiducia (che ha chiuso  :'() ha riaperto con una nuova gestione. Ieri ho ho provato la loro pizza e mi è piaciuto moltissimo l'impasto (la cosa più difficile  :benebene:), però una cosa mi ha lasciata molto perplessa: al posto del parmigiano a scaglie, hanno messo il parmigiano grattuggiato o_O'
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Chopper - Ottobre 01, 2013, 10:07:49 pm
su che pizza? ma poi perché grattugiato, diamine!
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Ottobre 01, 2013, 10:09:19 pm
su che pizza? ma poi perché grattugiato, diamine!
con le melanzane fritte, ma era grattuggiato anche sulla boscaiola (pizza con funghi e speck, che non ho preso io).
Infatti è la prima volta che mi capita GRATTUGGIATO sulla pizza, di solito si mette a scaglie. Grattuggiato ci sta malissimo.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Marzo 06, 2014, 06:01:06 pm
Faccio una prova di pasta per pizza/focaccia lievitata 25 ore.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mixarchagevas - Marzo 06, 2014, 06:02:34 pm
non odio il grattuggiato
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Iris Q - Marzo 06, 2014, 06:10:11 pm
 :scapoccia: :scapoccia: :scapoccia:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mae - Marzo 06, 2014, 06:24:23 pm
:scapoccia: :scapoccia: :scapoccia:

Soffri anche tu per l'eccesso di g?
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Iris Q - Marzo 06, 2014, 06:25:11 pm
Solo un pochino, molto soffro perché non posso mangiare la pizza.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mae - Marzo 06, 2014, 06:29:05 pm
Non riesco a leggere il tuo messaggio. Dice "Solo un pochino, molto soffro perché non..." e poi le lettere si confondono in un guazzabuglio senza senso.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Iris Q - Marzo 06, 2014, 06:31:36 pm
Non hanno senso, infatti.  :'(
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Camelia - Marzo 17, 2014, 03:44:57 pm
Ultimamente prendo sempre il calzone :benebene: mi da più soddisfazione della pizza :benebene: e poi che odio questa mania dell'impasto sottile, mi rimane sempre fame dopo.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Marzo 17, 2014, 08:20:08 pm
La mia pizza è quasi pronta. :)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Febbraio 20, 2015, 08:09:22 pm
Ho una gran voglia di pizza... non ne mangio una da un tempo lunghissimo.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mixarchagevas - Febbraio 20, 2015, 08:14:10 pm
In effetti è una soddisfazione...
L'avevo già detto ma qui si trova ancora un'ottima margherita a 2,50 euro. Con 11 euro circa si fanno due condite e una margherita...
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Febbraio 20, 2015, 08:19:49 pm
Da quando il Piemonte è il Bengodi a basso costo?!? (pizza, cecy...)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mixarchagevas - Febbraio 20, 2015, 08:40:29 pm
Da quando vivi sfumato tra le risaie e il fiume... ;D
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Chopper - Febbraio 20, 2015, 11:17:42 pm
margherita a 2,50 €? Qui se ti va bene costa 5 €... ma mi sa che son stato basso.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mixarchagevas - Febbraio 20, 2015, 11:37:11 pm
Le più care a 3,50
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Crocs - Febbraio 21, 2015, 11:14:52 am
L'avevo già detto ma qui si trova ancora un'ottima margherita a 2,50 euro. Con 11 euro circa si fanno due condite e una margherita...

Ma dove? ???
Io vivo in Piemonte ma non pago questi prezzi dall'introduzione dell'euro.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mixarchagevas - Febbraio 21, 2015, 11:20:24 am
L'avevo già detto ma qui si trova ancora un'ottima margherita a 2,50 euro. Con 11 euro circa si fanno due condite e una margherita...

Ma dove? ???
Io vivo in Piemonte ma non pago questi prezzi dall'introduzione dell'euro.

Da quando vivi sfumato tra le risaie e il fiume... ;D
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mixarchagevas - Febbraio 21, 2015, 11:29:52 am
Le pizzerie storiche di cittàpiccola hanno le margherite a basso prezzo (e fanno ottime pizze). Alcune wannabe le tengono più alte, e non sono nemmeno granché.
Una extrawannabe a base di ingredienti sacri e simbolici le fa bene ma le fa pagare otto o dodici euro. De gustibus.
La pizzeria più frequentata ti premette tre pizze a poco più di 11 euro, se includi una margherita. Le altre storiche, stesso assortimento, vai sui 13/14 scarsi.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Betty Moore - Febbraio 21, 2015, 12:29:22 pm
alla mia pizzeria di fiducia margherita 4 euro.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Chopper - Febbraio 23, 2015, 01:27:55 pm
Senti forse a 4,00, cercando bene si trova anche qua nei dintorni... forse al pizzaiuolo o  a pizzaman
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Marzo 03, 2015, 11:55:51 pm
Oggi ho impastato la pizza e domani la mangio.

Adesso vado a reimpastarla.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Marzo 04, 2015, 05:27:30 pm
Avrei dovuto scegliere un giorno migliore.
L'idea che poi dovrò ancora setndere, guarnire e cuocere la pizza mi distrugge.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Betty Moore - Marzo 04, 2015, 06:52:59 pm
Avrei dovuto scegliere un giorno migliore.
L'idea che poi dovrò ancora setndere, guarnire e cuocere la pizza mi distrugge.

ma dài, pensa al dopo, quando te la papperai  :slurp:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Marzo 04, 2015, 07:02:20 pm
Sì, in realtà sono tornato a casa un filo prima del previsto e ho già steso, preparato il pomodoro e stracciato la mozzarella.

Mi resta da friggere la melanzana (mentre cuoce la base col pomodoro) e poi finire la cottura.

Ma prima devo aspettare perché deve venire qualcuno per una roba da fare.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Betty Moore - Marzo 04, 2015, 07:44:05 pm
Sì, in realtà sono tornato a casa un filo prima del previsto e ho già steso, preparato il pomodoro e stracciato la mozzarella.

Mi resta da friggere la melanzana (mentre cuoce la base col pomodoro) e poi finire la cottura.

 :sbav:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Marzo 04, 2015, 08:37:19 pm
Cotta!
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mae - Marzo 04, 2015, 11:22:02 pm
(http://img255.imagevenue.com/loc126/th_58766_benedetta.parodi_cotto.e.mangiato_6_13dic2010_59_122_126lo.jpg)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Misia - Marzo 05, 2015, 09:52:32 am
E magnata?
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Marzo 05, 2015, 10:48:52 am
Sì, era per 3-4 persone e l'ho mangiata da solo.
Titolo: Re: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Marzo 05, 2015, 10:57:23 am
Sì, era per 3-4 persone e l'ho mangiata da solo.
:benebene:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Betty Moore - Marzo 05, 2015, 12:14:57 pm
Sì, era per 3-4 persone e l'ho mangiata da solo.

così si fa  :sisisi:

Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Chopper - Marzo 06, 2015, 01:29:10 pm
A me mangiare da solo fa tristezza.nei limiti,  eh
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Marzo 06, 2015, 01:31:19 pm
Beh, io mangio da solo in media 11-12 pasti a settimana... (si intendono due pasti al giorno)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Chopper - Marzo 06, 2015, 01:33:34 pm
Io quasi mai
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Agosto 24, 2015, 01:45:36 pm
Domani o dopodomani faccio la pizza.

Se qualcuno ne vuole un pezzo lo dica.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Agosto 24, 2015, 02:36:27 pm
Uffa, ero convinto di aver più farina.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Agosto 26, 2015, 08:20:57 pm
Pizza in forno.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Agosto 26, 2015, 08:48:46 pm
Ha persino un po' di alveolatura, cosa notevole in una pizza cotta in forno casalingo, ma persino io sono costretto ad ammettere che ha troppo pomodoro.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: NuovaCarne - Agosto 26, 2015, 08:50:10 pm
che è l'alveolatura?
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Agosto 26, 2015, 08:51:21 pm
Le bolle dentro la pasta.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Agosto 26, 2015, 08:52:23 pm
Però non so ancora NULLA in materia.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Agosto 26, 2015, 08:58:39 pm
Avessi un coso che fa le foto ne posterei una della bollona più grossa e mi buollerei.

Buona, comunque, le ultime volte le cuocevo sempre troppo, croccante mi piace, ma si esagerava.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Misia - Settembre 22, 2015, 12:09:40 pm
Viene famissima solo a guardarle  :slurp:

http://cucina.corriere.it/foto-gallery/15_settembre_20/41-migliori-pizzerie-d-italia_b84e7394-5fa0-11e5-9125-903a7d481807.shtml
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Settembre 22, 2015, 12:30:41 pm
Mi sta venendo un mancamento.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mixarchagevas - Settembre 22, 2015, 12:46:02 pm
Interessante :asd:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Dark Star - Settembre 22, 2015, 01:06:09 pm
ma cos'è il 'liquido di governo' della bufala?
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mixarchagevas - Settembre 22, 2015, 01:07:57 pm
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Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Settembre 22, 2015, 01:08:56 pm
ma cos'è il 'liquido di governo' della bufala?

L'acqua sierosa in cui vengono conservate le mozzarelle.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Dark Star - Settembre 22, 2015, 01:49:33 pm
Twitter
ahahahah

ma cos'è il 'liquido di governo' della bufala?

L'acqua sierosa in cui vengono conservate le mozzarelle.
malvahoo allevi. c'è sempre un 'allevi a rapporto' sottinteso.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Settembre 22, 2015, 02:33:05 pm
Però "twitter" è una risposta migliore.
Titolo: Re:
Inserito da: PiantaGrassa - Ottobre 04, 2015, 08:44:36 am
Ieri sera ho mangiato una pizza molto buona con un impasto leggero e digeribile condita con: pomodoro brie speck e radicchio rosso. Però questa volta tra gli avventori non c'era il figlio di lord cipolla
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Ottobre 04, 2015, 10:41:20 pm
La pizza a domicilio di venerdì sera era abbastanza shit, impasto in particolare.
Poi cara (anche se mi è stata offerta). A Bruxelles solo da Momo l'ho mangiata davvero buona.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Dark Star - Febbraio 22, 2016, 05:24:27 pm
Una pizza al pesto è entrata da ieri di diritto nella mia top five. Tanto che la rimangerei, in quel posto, stasera.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mae - Febbraio 24, 2016, 12:54:26 pm
Io l'ho vista con cotto o con porcini.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Dark Star - Febbraio 24, 2016, 07:54:11 pm
questa era una pizza al pomodoro, fatta benissimo, molto napoletana intendo, ché a me piace così, con del pesto chiaramente buono perché aveva quella granulosità perfetta, e il pesto era distribuito in modo non regolare di modo che in ogni boccone c'era del pomodoro e del pesto.

mi sono innamorata.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Chopper - Febbraio 24, 2016, 09:13:33 pm
Io, se c'è una cosa al mondo che mi fa vomitare, è il pesto. Il vero mistero è che gli ingredienti del pesto, SEPARATI, mi piacciono tutti.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Febbraio 24, 2016, 09:25:44 pm
Bannate Chopper!
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Dark Star - Febbraio 24, 2016, 09:40:40 pm
:preteincazzato:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mae - Febbraio 26, 2016, 12:48:41 pm
 :messa:
Esorcismo!

Chopper, ti meriti il pesto di rucola.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Febbraio 26, 2016, 01:00:27 pm
Può essere buono anche quello.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mae - Febbraio 26, 2016, 01:02:23 pm
Può, ma non lo è.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Febbraio 26, 2016, 01:03:52 pm
Ma no, io una pasta la pesto di rucola giusto giusto ora la mangerei volentieri.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mae - Febbraio 26, 2016, 01:05:09 pm
*occhi cattivi a fessuretta*
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Chopper - Febbraio 26, 2016, 01:07:30 pm
Io mangio TUTTO, e nel tutto c'è compreso anche l'orribile pesto. Quindi lo mangio, se proprio devo, ma :bleah:
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Febbraio 26, 2016, 01:09:22 pm
Il pesto, il vero pesto alla genovese cioè, è una delle meraviglie del mondo.
Ancora non mi capacito di come possa provenire dai liguri.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mae - Febbraio 26, 2016, 01:12:42 pm
Io mangio TUTTO, e nel tutto c'è compreso anche l'orribile pesto. Quindi lo mangio, se proprio devo, ma :bleah:

Mi farete venire le rughe con tutti questi sguardi a fessuretta che mi tocca fare!
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: MartaBrugola - Febbraio 26, 2016, 02:02:31 pm
Ancora non mi capacito di come possa provenire dai liguri.

Perchè?  :D
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Febbraio 26, 2016, 02:19:47 pm
Ammetto di avere delle prevenzioni...
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: MartaBrugola - Febbraio 26, 2016, 03:06:08 pm
Io trovo che il pesto sia una grandissima invenzione, adoro il basilico!
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Theodorus - Febbraio 26, 2016, 07:08:51 pm
FINALMENTE, diocristo, ho trovato una pizzeria che fa la pizza BUONA a Roma.

E dall'esterno nun je daresti una lira.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mixarchagevas - Febbraio 26, 2016, 07:13:44 pm
L'ho già detto che la "Pizza Ricca" allo speck, di Buitoni, l'è bona?! ;D
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Kro - Febbraio 26, 2016, 07:55:27 pm
FINALMENTE, diocristo, ho trovato una pizzeria che fa la pizza BUONA a Roma.

E dall'esterno nun je daresti una lira.

Donde? Donde?
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: MartaBrugola - Febbraio 26, 2016, 08:11:07 pm
Tra le pizze surgelate, io trovo ottima la margherita Italiamo del Lidl.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Betty Moore - Febbraio 26, 2016, 10:26:11 pm
FINALMENTE, diocristo, ho trovato una pizzeria che fa la pizza BUONA a Roma.

E dall'esterno nun je daresti una lira.

e dicci quale è!
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Theodorus - Febbraio 26, 2016, 10:30:26 pm
http://www.lamuccabischera2.it

ATTENZIONE, non la Mucca 1 che sta a S. Lorenzo, ma questa.

Pizza buonissima ed economica.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Betty Moore - Febbraio 26, 2016, 10:57:56 pm
http://www.lamuccabischera2.it

ATTENZIONE, non la Mucca 1 che sta a S. Lorenzo, ma questa.

Pizza buonissima ed economica.

grazie  :up:
Titolo: Re:
Inserito da: PiantaGrassa - Febbraio 27, 2016, 11:22:18 am
Adesso theo dovrai andare a pranzo e cena per almeno un mese ad indagare, potrebbe arrivare betty moore :detective:
Titolo: Re:
Inserito da: Betty Moore - Febbraio 27, 2016, 11:41:34 am
Adesso theo dovrai andare a pranzo e cena per almeno un mese ad indagare, potrebbe arrivare betty moore :detective:

metterò dei baffoni finti per non farmi riconoscere.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Theodorus - Febbraio 27, 2016, 01:10:58 pm
Adesso theo dovrai andare a pranzo e cena per almeno un mese ad indagare, potrebbe arrivare betty moore :detective:

Era tutta una tattica.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mae - Marzo 04, 2016, 11:58:37 am
Tra le pizze surgelate, io trovo ottima la margherita Italiamo del Lidl.

Interssante...

Io amo la pizza integrale Roncadin (si trova al Carrefour), però mi resta sempre un po'umida. C'è da dire che la ricopro di roba porcosa, il che rende più complessa la cottura.

Ho sognato di mangiare pizza alle acciughe, che invece non amo.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Chopper - Marzo 04, 2016, 02:33:25 pm
io surgelate ne ho mangiate una buonissima dai genitori di lady chopper, mi sembra l'abbiano presa al penny, prosciutto e funghi. Ho conservato la scatola, poi vi dico la marca
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mae - Marzo 04, 2016, 09:48:08 pm
E alla fine stasera pizza surgelata con le aggiunte.


Questa pagina è un cross over di OT.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Aprile 30, 2016, 05:53:46 pm
Dissertazione tecnica sul futuro della pizza napoletana, priva di ideologie preconcette:

http://www.lucianopignataro.it/a/la-pizza-napoletana-marco-lungo/105991/


(però la mancanza di cornicione alla romana continua a farmi schifo)
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Betty Moore - Aprile 30, 2016, 07:03:08 pm
molto interessante.
Titolo: Re: Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Aprile 30, 2016, 07:16:10 pm
Vero? Lunghetto ma ragionato e pragmatico.
Titolo: Re:Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mixarchagevas - Febbraio 19, 2018, 04:50:36 pm
Sabato ho provato una pizzeria d'asporto, in città, che vanta recensioni notevoli e ha nome d'essere improntata alla miglior qualità del prodotto.
Ecco... gusto non male, ok, ingredienti in effetti migliori della media, ma la pasta, non solo per me, è risultata più che altro gneccosa e la importante corona (... di gnecca... la si è abbandonata intonsa in fretta) non si è rivelata un valore aggiunto ma più che altro una sgradevole riduzione della superficie condita. Aggiungo che la digestione è stata più travagliata del solito.
C'è chi sostiene che la pizza dovrebbe essere così, che la napoletana è quella, con pronunciata corona e pasta sostanziosa, e noi detrattori eravamo semplicemente non abituati alla vera tradizione e i nostri stomaci a quel tipo di lavorazione.

Non avendo mai assaggiato prima una napoletana con tutti i crismi e certificata come canonica, non ho saputo proprio come rispondere a quella considerazione.
Titolo: Re:Pizza hit e pizza shit
Inserito da: PiantaGrassa - Febbraio 19, 2018, 05:09:54 pm
Mi trovi concorde mixar. Anche io la trovo un po' indigesta però non ho raffronti su napoletane certificate con tanto di bollo notarile. Qui vicino c'è una pizzeria verace che a detta di molti, compresi napoletani doc, è di quelle giuste. Assaggiata diverse volte, buona soprattutto la cime di rapa e salsiccia ma impasto per me pesante. E io di solito la pizza la mangio cpn gusto tutta, cornicione compreso
Titolo: Re:Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mixarchagevas - Febbraio 19, 2018, 05:30:59 pm
È una lacuna che dovrò colmare ;D

(Tra l'altro avevo preso proprio una salsiccia e friarielli, entrambi scelti ottimamente, per altro).
Titolo: Re:Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Febbraio 19, 2018, 06:32:34 pm
Io sono per la napoletana, al cornicione abbondante mi sono abituato (la prima volta che lo vidi, negli anni '90 fu davvero una sorpresa, e poi per anni ancora qui a Milano non si è imposto)... il problema della digestione però non dovrebbe porsi, anzi: una napoletana fatta bene dovrebbe essere ancora più digeribile.
Titolo: Re:Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Chopper - Febbraio 19, 2018, 06:37:29 pm
io vado spesso a caserta per lavoro: devo dire che di per sé la pizza alla napoletana mediamente non resta sullo stomaco, ma non è proprio la cosa più leggera tu possa mangiare a cena. Se ma lievitata mi hanno detto contribuisce all'arsura nella notte (che è una cosa che ho effettivamente sperimentato). Qui ce ne sono diverse di pizzerie che fanno una pizza napoletana "doc": uno in particolare mi ha sorpreso per la sua leggerezza e freschezza e qualità  degli ingredienti, ma purtroppo anche per la leggerezza del mio portafogli all'uscita (per essere una pizzeria ovviamente).
Titolo: Re:Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Febbraio 19, 2018, 07:00:04 pm
Certo, se mal lievitata la pizza è micidiale, l'arsura è il meno, ma appunto è quando viene fatto un grave errore.
E succede anche con la pizza "tirata" padana (a Milano resiste in pochi posti, in provincia un po' di più).
Titolo: Re:Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mixarchagevas - Febbraio 19, 2018, 07:16:28 pm
Lo stato delle pizze non napoletane è piuttosto deprimente, qui. La più digeribile, e pure piuttosto gustosa, la fanno i cinesi del mio villaggio...
Titolo: Re:Pizza hit e pizza shit
Inserito da: purple - Marzo 11, 2018, 04:19:53 pm
http://www.huffingtonpost.it/2018/03/11/la-pizza-di-carlo-cracco-fa-infuriare-i-napoletani-non-e-una-vera-margherita_a_23382576/
Titolo: Re:Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Chopper - Marzo 11, 2018, 04:46:32 pm
Sono stato a una pizzeria "gourmet" accidenti a loro e la pizza che ho preso costava 14€. Apparecchiatura con tovaglia di carta e locale certo non elegante. Per me son fuori di testa. A sto punto davvero meglio il troiaio di cracco a 16€
Titolo: Re:Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Aprile 04, 2018, 10:08:28 am
Ma lo sapete che l'ultima novità... è la pizza bollita?
cercate Luigi Acciaio Moncalieri e pizza cotta ad acqua se siete curiosi/sconvolti
E pare sia squisita.
Titolo: Re:Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Betty Moore - Aprile 04, 2018, 10:46:45 am
cioè? impasto bollito e condito in seguito?
Titolo: Re:Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mixarchagevas - Aprile 04, 2018, 10:58:03 am
Lì scrive che passa dalla bollitura a una veloce infornata dopo essere stata condita... perciò non è bollita e stop... bisognerebbe davvero poterla assaggiare, perché non si sa mai quanto sia sostanza e quanto make up...
Partono queste tirate mirabolanti su chissà quale totale rivoluzione e innovazione cardinale e poi magari è un buon metodo per migliorare l'impasto e nulla più. Meritevole ma parte di una lunga serie di accorgimenti che la cucina presenta nel suo divenire e che, a differenza di questo, non così ottimamente pubblicizzati.
Titolo: Re:Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Novembre 01, 2018, 08:35:58 pm
75% di idratazione
45 ore di lievitazione
sta per uscire dal forno.

Speriamo.
Titolo: Re:Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Misia - Novembre 02, 2018, 11:23:43 am
Quindi?
Titolo: Re:Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Novembre 02, 2018, 11:24:10 am
Un buon successo.
Titolo: Re:Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Misia - Novembre 02, 2018, 11:25:36 am
 :clapclap:
Titolo: Re:Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Novembre 02, 2018, 11:27:28 am
Anche se uno spera sempre in un'alveolatura ancora maggiore.
Al di là dei miei limiti come impastatore e lavoratore la colpa è anche del forno, ci vorrebbe più caldo.
Titolo: Re:Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Chopper - Novembre 05, 2018, 10:10:11 am
Allevi non ho capito se hai fatto un esperimento sull'impasto o semplicemente hai fatto la pizza
Titolo: Re:Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Novembre 05, 2018, 11:07:02 am
Ho fatto la pizza ma con un'idratazione, tempi di lievitazione e lavorazione che non avevo mai sperimentato.
Titolo: Re:Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Chopper - Novembre 05, 2018, 12:04:25 pm
ah ok! io non sono capace. Ma hai un forno elettrico normale?
Titolo: Re:Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Allevi3MSC - Novembre 05, 2018, 12:10:53 pm
A gas normale.
Titolo: Re:Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Mae - Dicembre 05, 2018, 03:09:11 pm
Ma lo sapete che l'ultima novità... è la pizza bollita?
cercate Luigi Acciaio Moncalieri e pizza cotta ad acqua se siete curiosi/sconvolti
E pare sia squisita.

Quindi un bagel.
Titolo: Re:Pizza hit e pizza shit
Inserito da: Chopper - Dicembre 05, 2018, 03:31:09 pm
ieri ho mangiato la pizza a  taglio a pranzo, e oggi la schiacciata ripiena. meno male che ho ripreso a fare esercizio fisico sennò lievitavo pure io