Tornando a casa avevo voglia di ramen... sono andato un po' alla cieca, puntando in effetti a un posto più fusion che avevo in mente, ma sono incappato in un ristorante di solo ramen e quindi ho mangiato lì.
Mi Ramen Bistrò. Ambiente molto nippo-scacione, clientela che comprende nippi veri, ma sapori un po' meno forti - in particolare meno umami - di quanto mi aspettassi dal mio spicy miso ramen (versione base).
Mangiare risucchiando rumorosamente non è così facile, se non sei abituato.
