io amo molto il ghiudon (o come si scrive) non è a base di pesce, ma di carne.
Praticamente è una zuppa di patate, cipolle e carote con la carne bollita: puoi scegliere tra pollo, maiale e vitello (ma il vitello lo devi tagliare a tocchetti piccoli, sennò non ti cuoce mai), Nel brodo, prima che cuocia, devi mettere salsa di soia mischiata a zucchero
Poi ti fai una bella scodella di riso al vapore per accompagnare il tutto
E' buonissimo!
