Il topic dei tortellini

[Allevi3MSC]

metà emiliana e metà ligure, scelgo la metà ligure e mi prendo dei bei ravioloni alla boraggine.

Sei completamente OT, qui non si parla delle varie forme e ripieni della pasta ripiena, ma solo ed esclusivamente di come condire e servire i tortellini emiliani tradizionali.  

Non che i ravioli alla borragine non siano buoni, ma se ne parla altrove.
Così come si può concedere che coi tortelloni di magro il pomodoro può essere ammesso, ma non è questo il tema.

Edit: questo vale anche per te Mae.

[Betty Moore]

io li faccio quasi sempre zozzoni con un po' di burro, una chilata di pecorino e pepe.
comunque i miei preferiti sono burro e salvia, ho votato quello  

e mi piacciono molto anche in brodo.

[Allevi3MSC]

Se volete aggiungo l'opzione burro e formaggio: per me era sottointesa in burro e salvia, perché non aggiungere una fogliolina a questo punto, e uno spicchio d'aglio in camicia?

[Betty Moore]

Se volete aggiungo l'opzione burro e formaggio: per me era sottointesa in burro e salvia, perché non aggiungere una fogliolina a questo punto, e uno spicchio d'aglio in camicia?

perché non ho la piantina di salvia in balcone (mi muore sempre) e non sempre ho la salvia fresca in frigo 

[Demart81]

La mia pianta di salvia me l'ha gelata il vento 2 weekend fa.

[Fraulein Claire]

Ho votato in brodo perché è il modo in cui li mangio più spesso, ma anche burro e salvia e panna sono la morte loro.
Essendo diventata vegetariana però non mangio più quelli al prosciutto e mi butto su quelli ricotta e spinaci.

[DDRD(evotchka)]

metà emiliana e metà ligure, scelgo la metà ligure e mi prendo dei bei ravioloni alla boraggine.

Sei completamente OT, qui non si parla delle varie forme e ripieni della pasta ripiena, ma solo ed esclusivamente di come condire e servire i tortellini emiliani tradizionali. 

Non che i ravioli alla borragine non siano buoni, ma se ne parla altrove.
Così come si può concedere che coi tortelloni di magro il pomodoro può essere ammesso, ma non è questo il tema.

Edit: questo vale anche per te Mae.

e allora cosa significa altro?


bon, allora rimango IT e dico che non mi piacciono i tortellini. oh.

[Allevi3MSC]

Significa altri modi di condire i tortellini emiliani.

[Allevi3MSC]

Noooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ooooooooooooooooooo, Claire nooooooooooooooooooooooooooo! 



Vado a buttarmi a fiume...

[hallymay]

Ho votato in brodo perché è il modo in cui li mangio più spesso, ma anche burro e salvia e panna sono la morte loro.
Essendo diventata vegetariana però non mangio più quelli al prosciutto e mi butto su quelli ricotta e spinaci.

Ma abbiamo ben due topic sulla pasta ripiena e i tortellazzi solo per attirare Claire nella nostra rete?
Indicizziamoci allora!
Tortellini
Tortellini
Tortellini
Tortellini
Tortellini

[Kurama]

Panna e burro e salvia sono i miei condimenti preferiti per i tortellini,ma non disdegno neanche i tortellini in brodo o al sugo! ^^

[Cettyola]

classici e neoclassici

[Cettyola]

ma non disdegno nemmeno quelli al sugo

[Mirtillosa°]

che buoni i tortellini!
ho votato classici in brodo, però se ho voglia di una cena malva li faccio con la panna, mamma mia a quest'ora mi è venuta un'acquolina!   

[fedevì]

Burro e salvia. I tortellini in brodo sono riservati, quasi esclusivamente, per S. Stefano.