In realtà quello che ho scritto risponde più alla domanda "segnali?". Le motivazioni sono legate, ovviamente, al periodo di crisi per la pandemia, e al costo del mantenimento di queste realtà anomale rispetto ai megabirrifici che producono le Lager di base; ma al di là di ciò ci si è accorti che i pubblici sono diversi: i bevitori di birra di qualità non si fidano dei marchi crafty (giustamente) e il pubblico generalista non è più di tanto interessato a bere "roba strana". Le IPA industriali ormai ci sono e rimarranno, ma le multinazionali hanno capito che non c'è più molto da guadagnare nel settore, e che non recupereranno la nicchia di mercato delle artigianali.
