Autore Topic: Birra (burp)  (Letto 64730 volte)

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Re: Birra (burp)
« Risposta #990 il: Maggio 06, 2015, 08:16:58 pm »
io sì! perciò ho scritto che era buona, così poi lui deve ristabilire le verità luppologiche e va a cercare gli articoletti divulgativi per noi poveri di spirito.
io non posso più dire niente, anzi ho scoperto di recente che in verità a me la birra neanche piace :sisisi:
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Re: Birra (burp)
« Risposta #991 il: Maggio 06, 2015, 08:17:55 pm »
Non esagerare... non ti piace il luppolo.
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Re: Birra (burp)
« Risposta #992 il: Maggio 06, 2015, 08:22:36 pm »
Non esagerare... non ti piace il luppolo.
figuriamoci 3, 7, o peggio ancora 9!! ;D
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Re: Birra (burp)
« Risposta #993 il: Maggio 06, 2015, 08:36:18 pm »
:ohcielo:
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Re: Birra (burp)
« Risposta #994 il: Maggio 06, 2015, 09:43:20 pm »
Poi, la Morning Glory davvero ottima, anche se non ripudierei la Hardcore IPA, per stare su birre amare con luppoli spinti e profumi bradi...


Stai paragonando cose poco paragonabili...
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Re: Birra (burp)
« Risposta #995 il: Maggio 06, 2015, 10:05:36 pm »
Non paragono mica... :furio: hai un po' la fissa dei paragoni ::)
Mi sono limitato ad affermare che siano amare, luppolate e profumate, cosa che mi pare un dato di fatto... come affermare che una Land Rover è un fuoristrada a benzina con un motore a quattro cilindri, tal quale una Lada Niva. Un tecnico mi spiegherà tutte le differenze che le contraddistinguono ma quelle tre cose restano comuni. 
Non ho fatto quindi alcun raffronto sul come siano prodotte e con quali specifici ingredienti e intenti, dato che non è il mio campo.
Mi ricordo invece che si parlava della Brewdog come abbastanza commerciale su certe produzioni.
Pur se commerciale non la accantonerei a favore di prodotti, per innumerevoli ragioni, più di nicchia. Tutto qui. Come non prenderei solo Land Rover se anche la Niva mi gustasse.
A me la Hardcore IPA piaceva molto e aveva un suo senso e significato.
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Re: Birra (burp)
« Risposta #996 il: Maggio 07, 2015, 03:20:21 am »
Eh no, non regge.
Non sono tutte e due fuoristrada, sono giusto tutte e due automobili a benzina.
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Re: Birra (burp)
« Risposta #997 il: Maggio 07, 2015, 12:06:28 pm »
Ma sono o non sono entrambe amare, assai luppolate e profumate?
Perché fin dall'inizio è precisamente quello che dico. ::)
Devi allora sostenermi dati alla mano che una delle due è dolce, con poco luppolo e sa quantomeno di caffè o toffee. ;D
Stando che fin qui non si è parlato di ingegneria, di una tecnica di brassaggio differente, ma solo di "aspetto"... una può avere il triplo dell'IBU, una utilizzare luppoli di Bering e l'altra della Barriera di Ross e profumare sì di tropico, ma del cancro e non del capricorno, però l'aspetto resta di amare, luppolate e intensamente profumate.

E il tema sarebbe dovuto restare quello della non incompatibilità tra una scelta di birra industriale o comunque con criterio prevalentemente commerciale e una con cura e volume artigianale, non so perché si sia arrivati fin qui ;D
Non metto in dubbio una sola ragione tecnica (argomento cui mi affido a chi lo studia) e etico-birraia delle critiche a Splügen Poretti, Moretti e Pieraccioni. Però come semplice amatore non ci rinuncio o mi vergogno a priori di berle, e a maggior ragione per le birre Brewdog classificate più "mainstream"... le prime perché hanno un valore sentimentale e per accompagnare qualche piattazzo sbinfio o la partita vanno benissimo e non ne vengo posseduto o decerebrato, le seconde perché saranno per vari motivi ritenute riprovevoli e tuttavia mi piacciono proprio...

(A margine e fuori dal discorso base: alcune De Molen -non le scure- mi avevano davvero fatto sgiai... erano imbevibili, scombinate, financo insapori e schiumavano come cavalli. Sarà stata questione di trasporto, conservazione in negozio, errore di produzione, etc.? Non so...)







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Re: Birra (burp)
« Risposta #998 il: Maggio 07, 2015, 12:13:35 pm »
Ma sono o non sono entrambe amare, assai luppolate e profumate?

No, non è corretto dire così.
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Re: Birra (burp)
« Risposta #999 il: Maggio 07, 2015, 12:45:42 pm »
Per i termini utilizzati o nella sostanza (una non è amara, e/o non molto luppolata e/o non è intensamente profumata)?

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Re: Birra (burp)
« Risposta #1000 il: Maggio 07, 2015, 01:24:13 pm »
Sono due stili molto diversi: una è una double IPA (ciò uno stile molto alcolico, estremamente luppololato e al contempo molto maltato), l'altra una golden ale (poco alcolica, discretamente luppolata, poco maltata)
Sono tutte e due automobili (birra), a benzina (alta fermentazione), ma una è un suv, l'altra tipo una spider (di macchine non so un cazzo... ma forse funziona come paragone)
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Re: Birra (burp)
« Risposta #1001 il: Maggio 07, 2015, 02:29:02 pm »
Ok.
Che gli stili siano differenti (quella che ho chiamato "ingegneria") era chiaro e premesso (per la MG me l'hai pure accennato da BBB) ma il "risultato", "quel che si percepisce", "l'aspetto", mi conduce, come utente non tecnico, per entrambe a percepire amarezza, effetti del luppolo, profumi di grande intensità e di natura consimile.

L'esempio automobilistico ha generato confusione.
La Land Rover fa automobili che appaiono fuoristrada, vanno da dyo in fuoristrada ma sono allo stesso tempo come berline su strada. La Lada fa un carro agricolo su ruote, concepito per andare in fuoristrada e che ha grosse difficoltà a stare in strada.
Tutte e due hanno carrozzerie simili, motori a quattro cilindri (le base) e vanno a benzina. La Lada è autentica, pura, fuoristrada, inadatta a tutto il resto.
L'ingegneria sottesa è quindi del tutto diversa.
Una spider Lotus può avere quattro cilindri e andare a benzina.
Ha una diversa carrozzeria (spider), quindi un vestito diverso, ma puoi, per dire, mettercene sopra una di forma squadrata come un fuoristrada, e "alzarla da terra" con nuove strutture e sospensioni, senza che diventi, dal punto di vista tecnico, un fuoristrada, perché, ingegneristicamente, resta all'origine tutt'altro, pur "apparendo" a quel punto un fuoristrada (forma, altezza da terra, angoli di attacco).
Poi il discorso sfuma parecchio... la panda 4x4 in certe versioni non sarebbe classificabile né SUV né fuoristrada ma va in città e in fuoristrada benissimo...
Insomma, le automobili forse si prestano a troppi intrugli sul punto definizioni, per far da esempio.







« Ultima modifica: Maggio 07, 2015, 02:30:40 pm da Mixarchagevas »
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Re: Birra (burp)
« Risposta #1002 il: Maggio 16, 2015, 11:39:06 am »
Finalmente ho bevuto Hammer: Cotta #1 (IPA) e Killer queen (Double IPA); Marco Valeriani è più in forma che mai.
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Re: Birra (burp)
« Risposta #1003 il: Maggio 16, 2015, 11:50:43 am »
Interessanti  :sisisi:

(Manca una faccina birra)
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Re: Birra (burp)
« Risposta #1004 il: Maggio 16, 2015, 11:52:25 am »
Sabato prossimo sono stato invitato all'inaugurazione. Ora devo trovare qualcuno che mi ci porti.
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