Autore Topic: Birra (burp)  (Letto 77350 volte)

Allevi3MSC

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Re: Birra (burp)
« Risposta #1380 il: Aprile 22, 2016, 08:02:28 pm »
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Re: Birra (burp)
« Risposta #1381 il: Aprile 24, 2016, 07:31:13 am »
ciao birra del borgo, è stato un piacere.
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Re: Birra (burp)
« Risposta #1382 il: Aprile 24, 2016, 10:11:43 am »
ma dite che verrà annichilita? non vedo perché dovrebbero essere interessati a distruggere un'azienda che va bene.
e poi il tizio rimane come AD (per ora).
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Re: Birra (burp)
« Risposta #1383 il: Aprile 24, 2016, 11:04:42 am »
No, non verrà annichilita.
Ma le cose cambieranno, lentamente e inesorabilmente.
Ieri comunque ho parlato con un mio amico economista, che non sa nulla di birra ma parecchio di come funzionano queste cose, che mi dice che è probabile che le cose vadano come penso io, ma anche possibile che proseguano come da dichiarazioni ufficiali.

In ogni caso in certi locali che frequento non si troverà più, per scelta politica.
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Re: Birra (burp)
« Risposta #1384 il: Aprile 24, 2016, 11:06:24 am »
Io comunque Leo lo conosco, l'ho anche avuto ospite in radio a fine 2014.

Pensare che sino al 2004 compreso era destinato a una vita da pezzente, visto che faceva ricerca alla Sapienza.
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Re: Birra (burp)
« Risposta #1385 il: Aprile 24, 2016, 12:48:12 pm »
dipende se l'hanno acquistata per ampliare il mercato o per spegnere la concorrenza.
nel primo caso rimarrà (e forse prospererà).
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Re: Birra (burp)
« Risposta #1386 il: Aprile 24, 2016, 12:59:44 pm »
Ma cambierà: non subito, ma presto chiederanno di tagliare i costi e via via le birre andranno peggiorando.

Ma il grosso problema non è Birra del Borgo (se ne può fare a meno) ma il segnale per il futuro: la fine del periodo espansivo è giunta, altri birrifici probabilmente prima o poi venderanno, alcuni falliranno... l'età dell'oro è finita.
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Re: Birra (burp)
« Risposta #1387 il: Aprile 24, 2016, 01:10:01 pm »
non essere pessimista. è destino di tutte le piccole aziende essere acquistate da aziende più grandi.
se muoiono ne nasceranno di nuove, finché c'è mercato per quel tipo di prodotto.
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Re: Birra (burp)
« Risposta #1388 il: Aprile 24, 2016, 01:15:42 pm »
poi guarda che nelle aziende grosse non sono mica scemi. sanno che gli acquirenti di birra del borgo sono palati fini disposti a pagare di più per un buon prodotto, sanno che i costi sulle materie prime e sulla ricerca sono una voce non cancellabile.
riduzione dei costi potrebbe significare anche solo miglioramento della produzione (sai, tipo: miglioramento dei processi, riduzione dei costi di stoccaggio, analisi delle inefficienze, ecc ecc, tutte ste robe che studiano a ingegneria gestionale)

poi bisogna vedere: magari l'hanno acquistata allo scopo di renderla più popolare, per vendere anche ai cretini birra buona. allora in quel caso potrebbe abbassarsi la qualità della birra.
ripeto: dipende tutto da quello che hanno in mente.
e i cambiamenti non sono sempre per forza negativi.
« Ultima modifica: Aprile 24, 2016, 02:16:15 pm da Betty Moore »
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Re: Birra (burp)
« Risposta #1389 il: Aprile 24, 2016, 02:10:27 pm »
Ma cambierà: non subito, ma presto chiederanno di tagliare i costi e via via le birre andranno peggiorando.

Ma il grosso problema non è Birra del Borgo (se ne può fare a meno) ma il segnale per il futuro: la fine del periodo espansivo è giunta, altri birrifici probabilmente prima o poi venderanno, alcuni falliranno... l'età dell'oro è finita.
Era già successo qualcosa di assimilabile nei paesi con più tradizione? Nel caso, come è stata gestita da loro la fine dell'arcadia?
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Re: Birra (burp)
« Risposta #1390 il: Aprile 24, 2016, 02:22:38 pm »
Negli USA, un sacco di volte. Qualcosa in Europa ma ancora poco.

Nella maggior parte dei casi negli USA è finita MALE: birre diventate mediocri e in alcuni casi birrifici chiusi.
In un'intervista Leonardo dice anche che alla AB InBev hanno fatto tesoro degli errori commessi in precedenza.

Anzi, vi linko direttamente l'intervista:
http://www.milanobeerweek.it/index.php/birragenda/198-il-big-wednesday-di-leo.html
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Re: Birra (burp)
« Risposta #1391 il: Aprile 24, 2016, 05:59:06 pm »
'azz...
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Re: Birra (burp)
« Risposta #1392 il: Aprile 24, 2016, 06:13:29 pm »
La puntata che va in onda tra poco, alle 18:30, NON parla di questa notizia, che è arrivata proprio mentre noi eravamo chiusi in studio e che io ho visto solo una volta tornato a casa.

Parliamo di bassa fermentazione con Emanuele di Birrificio Lariano.
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Re: Birra (burp)
« Risposta #1393 il: Aprile 26, 2016, 09:23:25 pm »
Ho seguito il question time di Birra del Borgo in diretta streaming ma - a parte le scontate rassicurazioni - non vi ho trovato nulla di sconvolgente.

Invece in questa intervista Jean dice con più sicurezza e autorevolezza quello che io penso della situazione.
Se siete interessati cercate di superare l'impatto con il suo inglese dall'accento pesantissimo e guardatevi tutto il video.

http://www.gamberorosso.it/it/food/1024496-il-caso-birra-del-borgo-ab-inbev-videointervista-a-jean-hummler-di-moeder-lambic#.Vx-yiZFXJN8.facebook
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Re: Birra (burp)
« Risposta #1394 il: Aprile 26, 2016, 09:28:01 pm »
Citazione
E ci sono almeno due altri birrifici artigianali che sono in qualche maniera indiziati di questo che viene vissuto come un alto tradimento da parte dei duri e puri. Hummler non vuole rivelarci i nomi ma è facile prevedere quali potrebbero essere: non Baladin, già all'interno di una dinamica per certi versi industriale e strutturata; non Lambrate, dotato di un'indole legatissima al territorio e di un approccio duro-e-puro in pieno stile Moeder Lambic. E allora chi restano? I rumors guardano tutti alle mosse di insegne come Toccalmatto di Fidenza e come il Birrificio del Ducato di Soragna, sempre in provincia di Parma.

Esattamente quello che ho pensato.
E per continuare su questo punto passo in sezione privata.
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