Uhm, a me piacciono sia i panini molto porcosi, con un sacco di ingredienti e salse, sia cose più semplici.
Quando li faccio io a casa di solito gli ingredienti più coinvolti sono senape, caprino, salame, lattuga, pomodoro, emmentaler... invece la mozzarella non la amo troppo, nei panini: quella buona è solitamente troppo umida, e quella più adatta non mi piace.