La scienza in cucina

[Betty Moore]

ovvero, l'angolo dei trucchi culinari.

Prima domanda che mi tormenta da qualche giorno: come si fa a far attaccare il sale ai popcorn fatti al microonde? esiste qualche metodo collaudato?

Il sale a velo 

che gran ritorno! 
e che gran consiglio. la prossima volta che li faccio frullo il sale 

[Allevi3MSC]

Ottima idea infatti.
Per altro: non comprate mai lo zucchero al velo, macinatelo voi, se solo avete gli strumenti.

[Betty Moore]

Ottima idea infatti.
Per altro: non comprate mai lo zucchero al velo, macinatelo voi, se solo avete gli strumenti.

io lo faccio sempre col frullatore. dovrei usare il mortaio? 

[Allevi3MSC]

No.

[NuovaCarne]

che thread sottovalutato... Dovreste riempirlo di consigli!!

[Theodorus]

Soprattutto per la carne che sono una notoria pippa.

[Betty Moore]

Soprattutto per la carne che sono una notoria pippa.

idem.

[Mae]

Per il pop corn: si potrebbe bagnare i chicchi in acqua e sale prima di cuocerli?

[Betty Moore]

Per il pop corn: si potrebbe bagnare i chicchi in acqua e sale prima di cuocerli?

ci ho provato, ma si cuociono male se li bagni (alcuni si ammosciano, altri si bruciano)

[Kro]

domanda: come scartare il formagginio Mio senza che ne resti metà attaccata all' incarto di origine?

[NuovaCarne]

domanda: come scartare il formagginio Mio senza che ne resti metà attaccata all' incarto di origine?

eh.

[Mr.Bones]

domanda: come scartare il formagginio Mio senza che ne resti metà attaccata all' incarto di origine?

Il formaggino Mio è l'incubo della mia infanzia.
 

[Misia]

IO non volevo dirlo, ma già a un anno non lo mangiavo più 

[NuovaCarne]

domanda: come scartare il formagginio Mio senza che ne resti metà attaccata all' incarto di origine?

Il formaggino Mio è l'incubo della mia infanzia.
 

ma come, è buono!!
E poi ha pochissimi grassy  

[Mr.Bones]

domanda: come scartare il formagginio Mio senza che ne resti metà attaccata all' incarto di origine?

Il formaggino Mio è l'incubo della mia infanzia.
 

ma come, è buono!!
E poi ha pochissimi grassy 

Piuttosto il digiuno!! (che ha anche meno grassi!!  )
Dyo quanto lo odiavo il formaggino!!