Autore Topic: Fisime e manie  (Letto 1023 volte)

Iris Q

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Re:Fisime e manie
« Risposta #30 il: Luglio 04, 2018, 03:17:52 pm »
Rompo uovo, lavo, impasto, rompo uovo, lavo, impasto, rompo uovo, lavo, impasto.
Altrimenti non sarei qui.
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Re:Fisime e manie
« Risposta #31 il: Luglio 04, 2018, 10:21:20 pm »
Ecco, a me sembra perfettamente ragionevole.
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Re:Fisime e manie
« Risposta #32 il: Luglio 05, 2018, 03:29:03 pm »
ma non sono pastorizzate quelle da supermarket?
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Re:Fisime e manie
« Risposta #33 il: Luglio 05, 2018, 03:34:13 pm »
Lavarmi i capelli. Sacro gesto mattutino.

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Re:Fisime e manie
« Risposta #34 il: Luglio 05, 2018, 06:12:15 pm »
ma non sono pastorizzate quelle da supermarket?

Le uova crude?!
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Re:Fisime e manie
« Risposta #35 il: Luglio 05, 2018, 11:09:56 pm »
ma non sono pastorizzate quelle da supermarket?

Le uova crude?!

ok, forse sto dicendo una castronata, ma sapevo che esisteva un tipo di pastorizzazione che non cuoce l'uovo (forse parlare di pastorizzazione è improprio, ma ne avevo parlato con un "tecnico" del settore e aveva usato proprio questo termine)
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Re:Fisime e manie
« Risposta #36 il: Luglio 06, 2018, 01:17:31 am »
Credo sia un metodo per fare le creme tipo quella del tiramisù, senza pericoli di infezione.
Ma devi rompere le uova, i gusci restano intrisi di cacchina.
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Re:Fisime e manie
« Risposta #37 il: Luglio 06, 2018, 07:29:19 pm »
Credo sia un metodo per fare le creme tipo quella del tiramisù, senza pericoli di infezione.
Ma devi rompere le uova, i gusci restano intrisi di cacchina.

capisco. ok, allora non avevo capito nulla  ;D
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Re:Fisime e manie
« Risposta #38 il: Luglio 10, 2018, 02:44:41 pm »
Io pastorizzo sempre le uova per il tiramisù. Infatti non ho ancora ucciso nessuno.
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Re:Fisime e manie
« Risposta #39 il: Luglio 10, 2018, 03:00:34 pm »
Poco fa stavo pensando a voi perché mi sono finiti quattro frammenti di guscio nell'omelette.
Io sono un capibara e voi no.

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Re:Fisime e manie
« Risposta #40 il: Luglio 10, 2018, 03:13:02 pm »
Morirai entro 7 giorni

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Re:Fisime e manie
« Risposta #41 il: Luglio 10, 2018, 06:51:48 pm »
Poco fa stavo pensando a voi perché mi sono finiti quattro frammenti di guscio nell'omelette.

Però poi hai cotto.

E comunque se cucino solo per me ho un quarto delle fisime rispetto a quando preparo per altri.
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Re:Fisime e manie
« Risposta #42 il: Luglio 13, 2018, 09:03:06 pm »
Io pastorizzo sempre le uova per il tiramisù. Infatti non ho ancora ucciso nessuno.

ma come si fa?
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Re:Fisime e manie
« Risposta #43 il: Luglio 13, 2018, 10:25:42 pm »
Io pastorizzo sempre le uova per il tiramisù. Infatti non ho ancora ucciso nessuno.

ma come si fa?

Preparo uno sciroppo di acqua e zucchero, che verso bollente sulle uova. Poi monto fino a che non si raffredda.
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Re:Fisime e manie
« Risposta #44 il: Luglio 14, 2018, 01:02:14 am »
Io pastorizzo sempre le uova per il tiramisù. Infatti non ho ancora ucciso nessuno.

ma come si fa?

Preparo uno sciroppo di acqua e zucchero, che verso bollente sulle uova. Poi monto fino a che non si raffredda.

mmm... interessante. sono secoli che non preparo il tiramisù, se dovesse capitarmi di rifarlo faccio un esperimento (magari guardo qualche tutorial su youtube  ;D )
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