Condimenti per pasta hit & shit

[Allevi3MSC]

Allora sì.

[Betty Moore]

Betty, ma quando scrivi "fagioli" cosa intendi? Perché la "pasta e fagioli" non la si può considerare, sostanzialmente in nessuna delle infinite varianti regionali, un sugo per pastasciutta... è una minestra.

sia la pasta ai ceci che quella ai fagioli le faccio un po' minestrose, ma non proprio minestra.
le preparo allo stesso modo. soffritto cipolla, carota, aglio; legume; e poi ci cuocio dentro la pasta tipo risotto.

[Allevi3MSC]

Niente pancetta, cotiche, ossi di prosciutto o simili?

[Allevi3MSC]

(Che poi... anticamente la pastasciutta apparteneva alla categoria delle minestre...)

[Betty Moore]

Niente pancetta, cotiche, ossi di prosciutto o simili?

cotiche magari, purtroppo al supermercato non te le danno e non vado mai in macelleria.
pancetta no, mai.

[NuovaCarne]

Non mi piace la formulazione del titolo e per il resto chiedo la lapidazione di Betty (che dimostra anche di non sapere quale sia la base della Norma).

eh? dove l'ho dimostrato?

credo che si riferisca al pomodoro con base d'aglio.

[Allevi3MSC]

Sì, abbiamo già chiarito.

[Allevi3MSC]

Mi avete quasi convinto: faccio la Norma per cena.

[Camelia]

HIT
-amatriciana
-amatriciana
-amatriciana
-amatriciana
-amatriciana
-amatriciana
-amatriciana
-amatriciana
-amatriciana

[Misia]

Puoi ripetere, per favore?  

[Camelia]

Hit più seria

-amatriciana appunto
-pesto
-norma
-olio e parmigiano
-olio, aglio e peperoncino

[Betty Moore]

a me la pasta aglio olio non dice niente.
è buona, se me la fanno la mangio volentieri, ma mi lascia abbastanza indifferente.
infatti non me la preparo mai.

[NuovaCarne]

a me la pasta aglio olio non dice niente.
è buona, se me la fanno la mangio volentieri, ma mi lascia abbastanza indifferente.
infatti non me la preparo mai.

ma il grana glielo metti? io pasta aglio olio peperoncino + grana finale l'adoro, è una di quelle cose sAmplisci, quasi da malati, che non mi stancano mai

[purple]

- cacio e pepe;
- formaggi;
- pomodoro e cipolla, o scalogno, o porro;
- pomodoro e basilico e/o timo e/o origano;
- pesto alla genovese;
- sugo finto;
- pomodoro e ricotta;
- carota, zucchine e peperoni.


- qualsiasi sugo in cui vi siano contemporaneamente aglio e pomodoro.

[Camelia]

Ah malvissimo... La panna con varie aggiunte

altri condimenti Hit
- ai broccoli con aglio e peperoncino
- al pomodoro fresco con basilico
- freddo al pesto, pomodorini, mozzarelle e basilico.


per me niente parmigiano con aglio e peperoncino ma sì su la pasta semplice all'olio