Autore Topic: L'eterna lotta tra il bene e il m... cioè tra il panettone e il pandoro  (Letto 14145 volte)

Betty Moore

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Re:L'eterna lotta tra il bene e il m... cioè tra il panettone e il pandoro
« Risposta #180 il: Gennaio 07, 2019, 01:08:43 pm »
provato.
buono, ma non nettamente meglio di quelli industriali più economici (quello artigianale che avevo mangiato a fine dicembre era un'altra cosa).
l'impasto del tre marie mi sembra un po' più "solido" rispetto a quelli più economici (non so se rendo l'idea).
l'unica cosa in cui ho percepito una differenza molto netta è la qualità dei canditi, che nel tre marie sono buoni, in quelli di fascia bassa di solito sembrano pezzetti di gomma dolciastri (ed è il motivo per cui i panettoni economici li prendevo sempre rigorosamente solo uvetta).
« Ultima modifica: Gennaio 07, 2019, 01:10:27 pm da Betty Moore »
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Theodorus

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Re:L'eterna lotta tra il bene e il m... cioè tra il panettone e il pandoro
« Risposta #181 il: Gennaio 07, 2019, 01:37:06 pm »
Però il punto è che ha un disciplinare molto rigido, il che fa sì che quelli economici abbiano il miglior rapporto qualità prezzo di tutta la pasticceria.


Quello intendevo.

Comunque Betty quando ti capita prova il Gentilini, anche per supportare l'industria romana de Roma. ;D
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Re:L'eterna lotta tra il bene e il m... cioè tra il panettone e il pandoro
« Risposta #182 il: Gennaio 07, 2019, 06:41:26 pm »
Però il punto è che ha un disciplinare molto rigido, il che fa sì che quelli economici abbiano il miglior rapporto qualità prezzo di tutta la pasticceria.


Quello intendevo.

Comunque Betty quando ti capita prova il Gentilini, anche per supportare l'industria romana de Roma. ;D

Proverò, se lo trovo!
Di Gentilini mi piacevano moltissimo le fette biscottate, quelle spesse il doppio del normale!
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Re:L'eterna lotta tra il bene e il m... cioè tra il panettone e il pandoro
« Risposta #183 il: Gennaio 07, 2019, 06:47:23 pm »
Io ho appena finito il panettone.

Però il punto è che ha un disciplinare molto rigido, il che fa sì che quelli economici abbiano il miglior rapporto qualità prezzo di tutta la pasticceria.


Quello intendevo.


Sì però con conclusioni opposte: quello che dicevo io è che anche il più economico se c'è scritto "panettone" tanto cattivo non può essere, tu invece dicevi che è giusto che costi.

Comunque Betty ha ragione: la qualità dei canditi è la prima a essere sacrificata.
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Re:L'eterna lotta tra il bene e il m... cioè tra il panettone e il pandoro
« Risposta #184 il: Gennaio 09, 2019, 05:59:18 pm »
Balocco 750g a 1,29€; ne ho presi due.
Il rapporto godimento/prezzo del panettone in offerta è imbattibile.
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Re:L'eterna lotta tra il bene e il m... cioè tra il panettone e il pandoro
« Risposta #185 il: Dicembre 17, 2019, 01:45:11 pm »
Il panettone di altissima gamma che mi sarebbe potuto interessare quest'anno era quello della Cremeria Capolinea (eccellente gelateria di Reggio Emilia che ho provato sia in loco sia a molti eventi birrai, essendo il gelataio/pasticciere un beergeek), ma l'ultimo giorno per gli ordini era ieri (non l'ho scoperto in ritardo, ho fatto scientemente scadere il tempo); Crosta, il forno che in un solo anno di attività ha scalato la vetta nazionale per il pane (e per la pizza), dal quale mi servo, il panettone non lo fa.
Quindi mi sa che mi limiterò al panettone industriale, che in realtà non ho ancora mangiato.
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Re:L'eterna lotta tra il bene e il m... cioè tra il panettone e il pandoro
« Risposta #186 il: Dicembre 17, 2019, 08:47:17 pm »
Ho ordinato il pandorlato dalla pasticcera di fiducia. È quasi impossibile avere il panettone di massari. C'è già la fila che esce per strada la mattina...ma è buonissimo
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Re:L'eterna lotta tra il bene e il m... cioè tra il panettone e il pandoro
« Risposta #187 il: Dicembre 18, 2019, 11:24:09 am »
Bof, io ne ho preso uno all'aeroporto da far assaggiare ai barbari americani che abitano il mio istituto
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Re:L'eterna lotta tra il bene e il m... cioè tra il panettone e il pandoro
« Risposta #188 il: Dicembre 18, 2019, 06:16:00 pm »
Ho comprati il mio Balocco a 2,99.
Non è il prezzo che mi fa felice* ma meglio di niente.


*si veda poco sopra: a gennaio lo stesso era in offerta a 1,29
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Re:L'eterna lotta tra il bene e il m... cioè tra il panettone e il pandoro
« Risposta #189 il: Dicembre 18, 2019, 07:55:52 pm »
Primo panettone della stagione un Balocco ma portato in dono.
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