Strumenti di cucina: dal sifone alle pentole professionali in rame stagnato

[Chopper]

Metto il pentolino sul fuoco. 

[Misia]

Metto il pentolino sul fuoco. 

 

[Allevi3MSC]

Argh.

Almeno è adibito esclusivamente a quello?

No, non rispondetemi, non voglio saperlo.

[Chopper]

No, mi ci lavo anche i piedi

[Chopper]

Scherzo. Ci faccio bollire l'acqua, poi lo lavo. Sono uno zozzone?

[Allevi3MSC]

Betty lo metterebbe forse su un piano di zozzeria, io no, ne faccio un discorso di non contaminazione organolettica dell'acqua per il tè.

Del resto io ho il mio bollitore ufficiale rotto da anni e sono costretto a usare un bollitore di quelli da mettere sul fuoco. E quello che uso attualmente non è nemmeno di alta qualità come i precedenti.

L'altro giorno, quando ero a chinatown, mi sono anche guardato in giro per vedere se trovavo un negozio dove potevano ripararmi il mio bollitore elettrico con controllo della temperatura; ma era tardi e i negozi stavano chiudendo.

[Allevi3MSC]

Per altro: i bollitori NON andrebbero mai lavati.
Alcuni dicono con l'aceto (di mele)... al limite.

[Betty Moore]

Betty lo metterebbe forse su un piano di zozzeria, io no, ne faccio un discorso di non contaminazione organolettica dell'acqua per il tè.

Del resto io ho il mio bollitore ufficiale rotto da anni e sono costretto a usare un bollitore di quelli da mettere sul fuoco. E quello che uso attualmente non è nemmeno di alta qualità come i precedenti.

L'altro giorno, quando ero a chinatown, mi sono anche guardato in giro per vedere se trovavo un negozio dove potevano ripararmi il mio bollitore elettrico con controllo della temperatura; ma era tardi e i negozi stavano chiudendo.

non darmi della maniaca dell'igiene solo perché non voglio toccare il cibo che mangio con le mani zozze. siete voi quelli strani!

[Betty Moore]

Per altro: i bollitori NON andrebbero mai lavati.
Alcuni dicono con l'aceto (di mele)... al limite.

ma poi il calcare?

[Chopper]

ok, tipo le caffettiere, insomma

[Mixarchagevas]

La manutenzione delle padellone ultrapotenti in ferro, narratami dall'amico cuoco, riempirebbe di terrori le uscite gastronomiche di Betty...

[Allevi3MSC]

Sale. Poi ungerle e riporle

Ma mai lavarle. Devo dire che io provo a fare così con le piastre, ma faccio fatica.

[Allevi3MSC]

Per altro: i bollitori NON andrebbero mai lavati.
Alcuni dicono con l'aceto (di mele)... al limite.

ma poi il calcare?

Risposta 1: te lo tieni.
Risposta 2: si stacca periodicamente col calore.
Risposta 3: nei casi più gravi lo stacchi meccanicamente con attrezzi acuminati, ma niente chimica.
Risposta 4: nel bollitore vero usavo solo acqua oligominerale col residuo fisso più basso che trovavo, niente calcare.
Risposta 5: puoi provare con l'aceto di mele, sciacquando maniacalmente dopo.

[Mixarchagevas]

Sale. Poi ungerle e riporle

Ma mai lavarle. Devo dire che io provo a fare così con le piastre, ma faccio fatica.

[Allevi3MSC]

Ho infine acquistato una friggitrice ad aria, e questa sera l'ho sperimentata, su due ingredienti diversi:
zucchine fresche a rondelle, da utilizzare poi con una pasta; in teoria erano quelle che mi impensierivano di più ma sono venute bene rispetto alle mie intenzioni;
banali patatine surgelate, venute bene, un po' molli ma le ho fatte in tre riprese lasciandole un po' lì, quindi è più colpa mia.
Il risultato del test è più che discreto, e la pulizia è anche molto semplice; i malus stanno nel consumo energetico (alto), nei tempi non rapidissimi, e sopratutto nell'ingombro (dove lo metto quel coso?!?).