Malva-amarcord alimentare

[Kro]

sono quasi felice che mia madre non abbia mai imparato a cucinare.

Perchè ? Pensi che si sarebbe buttata a fare tutte quelle cose strane ?
C'è anche la classica cucina che ancora esiste eh..

[Betty Moore]

questa roba sembra vomito...

è lui! è il patate tonno sottaceti, lo riconosco!

[Kro]

questa roba sembra vomito...

è lui! è il patate tonno sottaceti, lo riconosco!

Racconta..

 

[Selma]

è lui! è il patate tonno sottaceti, lo riconosco!

L'infame! Parente stretto dell'insalata russa!

[Fla]

Madò, me lo ricordo anch'io.

The horror, the horror!

[Theodorus]

La Perestrojka a tavola (Insalata russa con cornetti di prosciutto) // Patate, carote, fagiolini, piselli, giardiniera, maionese, senape, olio, succo di limone, sale, gelatina, prosciutto cotto, uova sode, aceto, pepe, spuma di fegato - Sue Ellen

L'insalata russa, che ORRORE.

[Allevi3MSC]

C'è anche la classica cucina che ancora esiste eh..

Guardate che questa È cucina classica... più classica di così si muore, è cucina classica francese secondo il verbo di Escoffier.

[NuovaCarne]

Sono felice di leggere parole di odio per l'insalata russa.

[Fla]

C'è anche la classica cucina che ancora esiste eh..

Guardate che questa È cucina classica... più classica di così si muore, è cucina classica francese secondo il verbo di Escoffier.

Ha ragione Theo però... questo è il "rimasticamento popolare" di quella cucina francese di lusso di cui parli tu
(e già sull'originale ci sarebbe molto da obiettare).

[Fla]

insomma fondamentalmente era cucina cafonal.

Era cucina arricchita (letteralmente, in tutti i sensi): cioè di ex-poveri che avevano finalmente raggiunto un certo benessere economico e volevano dimostrarlo nel loro modo un po' "burino".

Cioè l'Italia anni '80, esemplare!

[fedevì]

Sono felice di leggere parole di odio per l'insalata russa.

A me invece piace tanto, ma non quella già pronta.

[Kro]

Sono felice di leggere parole di odio per l'insalata russa.

A me invece piace tanto, ma non quella già pronta.

quella fatta dalla mamma!!

maionese compresa

 

[Theodorus]

Questa pagina invece contempla orrori alimentari più global nel decennio precedente:

https://www.facebook.com/pages/Piatto-70/1612851445618195?fref=ts

Non è all'altezza della classe di Mangiare anni 80, ma ci si trovano interessanti variazioni per i più anziani del forum:

[fedevì]

Sono felice di leggere parole di odio per l'insalata russa.

A me invece piace tanto, ma non quella già pronta.

quella fatta dalla mamma!!

maionese compresa

 

Bravissimoh 

[Kro]

Questa pagina invece contempla orrori alimentari più global nel decennio precedente:

https://www.facebook.com/pages/Piatto-70/1612851445618195?fref=ts

Non è all'altezza della classe di Mangiare anni 80, ma ci si trovano interessanti variazioni per i più anziani del forum:

Non so se sia dovuto ad un effetto lisergico endogeno, ma mi è venuto in mente un parallelo fra i periodi artistici (sono un cane in materia quindi non mi menate) e lo stile di presentazione dei piatti in se.
Il 70 lo vedo strapieno. Chessò...tipo barocco.
Gli 80 li vedo sul neoclassico.